Puré con salchichas rellenas
Remite a la infancia salchichas con puré
Puré con salchichas rellenas
Remite a la infancia salchichas con puré
Paso a paso
- 1
Pelar la papa, trozar, cocinar dentro de una cacerola desde agua fría aprox 15´, cuando se clava un cuchillo y entra con facilidad esta lista, volcar el líquido
- 2
Pisar, hacer un puré liso, sin grumos - pueden poner un diente de ajo picado si les gusta para saborizar o aplastarlo y ponerlo entero dentro del agua de cocción, luego retirar
- 3
Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada, agregar la cucharada de manteca y un chorro de leche
- 4
Cocinar las salchichas en agua o caldo caliente - servir acompañadas por el puré
- 5
Se puede hacer un huevo frito o al agua, poche, con spray vegetal y poner sobre el puré
- 6
Hacer un rollito con el jamón y el queso (uno u otro o el jamón dentro del queso)
- 7
Abrir la salchicha, poner el rollito de jamón y queso, calentar en microondas 30 segundos hasta que funda el queso
- 8
Servir la salchicha rellena acompañando el puré con el huevo
- 9
Hay algo más rico que romper el huevo con un pancito o que el jugo moje el puré o las salchichas ?????
- 10
Las salchichas ya están pre-cocidas, solo se calientan en agua o caldo, no a fuego máximo para que no revienten
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