Sopita de pollo

Name: Sopita de pollo
Yield: 5 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 Carcasa de pollo ( los huesitos con carne que nos sobran de la; 1 zanahoria; 1 papa; 1 morrón (locote); 1 tomate; 1 cebolla grande; 1/2 media papa grande; 1/2 Ramito cebolla de verdeo(cebolla en hoja); Pedazo zapallo; 2 cucharadas choclo en lata (o el que tengan en casa); 2 litros agua caliente; 150 gramos Fideitos Cortadito ( o el fideo sopero que elijan; 2 cucharitas sal 1 cubito de gallina Pizca de comino

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Todo Caserito 🤩 @cook_16944817

Paraguay

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Ingredientes

1 hra

5 raciones

2Carcasa de pollo ( los huesitos con carne que nos sobran de la
1zanahoria
1papa
1morrón (locote)
1tomate
1cebolla grande
1/2media papa grande
1/2 Ramitocebolla de verdeo(cebolla en hoja)
Pedazozapallo
2 cucharadaschoclo en lata (o el que tengan en casa)
2 litrosagua caliente
150 gramosFideitos Cortadito ( o el fideo sopero que elijan
2 cucharitassal 1 cubito de gallina Pizca de comino

Paso a paso

1 hra

1

Ya que tengamos todos los ingredientes pasamos a lavar y pelar las verduras (menos el zapallo) al zapallo le quitamos las semillas y la cáscara
2

Una ves lavadas y peladas pasamos a cortarlas en cubitos (menos a la papa y al zapallo)a la papa la cortamos en cubos(o sea un poco más grande que las demás verduritas) y al zapallo lo cortamos en trozos medianos
3

Ya que tenemos las verduras listas pasamos a abrir y escurrir la lata con el choclo y ponemos agua a calentar en la jarra eléctrica o en la cocina
4

Mientras el agua se calienta y el choclo ya lo tenemos escurridito, vamos a cortar nuestra carcasa de pollo en trozos medianos (no muy chico por que nos van a quedar astillas en la sopita y podemos lastimarnos)
5

Ahora solo nos queda agregar las verduras a la olla junto con la carcasa de pollo y las 2 cucharadas (grandes) de choclo, agregamos el agua caliente (2litros),el cubito de gallina, la sal y la pizca de comino.
6

Ahora ponemos a hervir a fuego fuerte (hasta ver que está hirviendo) durante 5 o 10 min apróx..y luego bajamos el fuego a medio por 40 min apróx (hasta que el zapallo este blandito) DURANTE QUE HERVIMOS VAMOS AGREGANDO EL AGUA NECESARIA el agua tiene que tapar siempre los ingredientes
7

Ya que este todo listo ahora si agregamos 2 o 3 tazas más de agua caliente a la olla y los 150 gramos de Fideitos soperos esperamos que se cocinen (de 8 a 10 min)
Retiramos la olla del fuego esperamos 5 min y servimos !
8

Yo acompañe mi sopita agregándole quesito🧀 en el plato y pan casero 🍜🍞.
Si te gustó mi receta dale ♥️compartí y si la hiciste deja tu fotito ! Gracias amig@s hasta pronto ! Bendiciones.

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Comentarios

Escrita por

Todo Caserito 🤩 @cook_16944817

jueves, 16 de mayo de 2019 a las 02:37 AM

Paraguay

Hola amig@s aqui les comparto lo que voy haciendo, recetas que ya se y recetas que voy a probar que tal salen 🤗 me encanta cocinar creo en que no hay nada más rico q algo hecho por nuestras manos 🙌allá vamossss...🤠!!