Tongseng ayam super lezat

43 orang berencana membuat resep ini
Dina Nur Hs
Dina Nur Hs @cook_13467513
GARUT

inginkan tongseng lezat buatan sendiri untuk menu puasa ,

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan utama
  2. 1/2 kgdada ayam segar(di potong potong kecil)
  3. 1 buahkol uk sedang(iris tipis)
  4. bumbu yang di haluskan
  5. 4 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 buahkemiri uk kecil
  8. 1 ruaskunyit uk kecil
  9. 1/4 sendok tehketumbar
  10. 1/4 onscabei kriting merah
  11. 4 cmjahe
  12. bahan pelengkap
  13. 2 buahtomat uk sedang (jangan yang terlalu mateng)iris besar
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 batangserai (geprek)
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 1 batangdaun bawang (iris kasar)
  18. 5 buahcabai inul /yang pedas (iris kasar)
  19. 2 buahcabai kriting (iris kasar)
  20. 2 bkspenyedap rasa (ak pake royco ayam)
  21. 3 sendok makangula pasir
  22. secukupnyakecap
  23. secukupnyaminyak
  24. secukupnyaair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan penggorengan, beri minyak goreng secukupnya tunggu panas, lalu masukan bumbu halus aduk aduk sebentar.lalu masukan daun salam,serai,daun jeruk.

  2. 2

    Setelah tercium wangi lalu beri air secukupnya tunggu hingga mendidih agar bumbu mateng sempurna.kemudian masukan ayam dan ungkep dulu agar ayam matang.

  3. 3

    Setelah daging terlihat sudah sedikit matang bisa masukan penyedap rasa,gula pasir dan kecap (tapi jangan terlalu banyk agar tidak terlalu coklat). aduk aduk kemudian tutup lagi tunggu airnya sedikit surut.

  4. 4

    Setelah terlihat sedikit surut bisa masukan tomat, cabai kriting, cabai inul,daun bawang,aduk aduk tunggu sebentar hingga sedikit layu.

  5. 5

    Jika sudah terlilah sedikit layu bisa masukan kol aduk aduk,tunggu sbeentar (kalo aku sih suka kol nya setengah mateng jadi kriuk kriuk), koreksi rasa jika kurang sesuatu.airnya jangan dihabiskan semua agar ada sedikit kuahnya.

  6. 6

    Jika kol sudah sedikit layu dan rasa sudah pas, tongseng ayam punbisa di sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dina Nur Hs
Dina Nur Hs @cook_13467513
pada
GARUT
👩🏻‍🍳galery masakan rumahan👩🏻‍🍳🏡GARUT KOTA ,JAWA BARATIG @dina.nhs📝intinya jangan malas untuk memasak, karena memasak memiliki nilai seni tersendiri 👌🏻
Lebih banyak

Resep Serupa