Brongkos koyor dan telor versi saya
G. Setiabudi @cook_4863493
Latar belakang saya dlm menulis resep brongkos koyor&telor karena dari kegemaran saya dan anak saya sama salah satu kuliner khas jawa tengah ini dan resep ini saya juga mengadaptasi dari penjual nasi brongkos koyor yang ada di sebelah utara yogya tronik dan beliau mulai membuka warungnya +/- pk 21.00 wib sebenarnya udah lama dpt resepnya, karena kesibukan saya sbg tukang masaklah baru sekarang ini ada kesempatan utk eksekusi resepnya dan Alhamdulillah anak ku juga suka brongkos, sekali makan bisa nambah 2X termasuk saya hahahaha...ha😀😀 lha enak e, ok bunda selamat mencoba resep brongkos koyor ala Budi.
Brongkos koyor dan telor versi saya
Latar belakang saya dlm menulis resep brongkos koyor&telor karena dari kegemaran saya dan anak saya sama salah satu kuliner khas jawa tengah ini dan resep ini saya juga mengadaptasi dari penjual nasi brongkos koyor yang ada di sebelah utara yogya tronik dan beliau mulai membuka warungnya +/- pk 21.00 wib sebenarnya udah lama dpt resepnya, karena kesibukan saya sbg tukang masaklah baru sekarang ini ada kesempatan utk eksekusi resepnya dan Alhamdulillah anak ku juga suka brongkos, sekali makan bisa nambah 2X termasuk saya hahahaha...ha😀😀 lha enak e, ok bunda selamat mencoba resep brongkos koyor ala Budi.
Bapak dari seorang putri yang udah abg asli Surabaya yang terdampar di Yogyakarta, dan memasak bagiku adalah jalan hidupku 😄
Lebih banyak Resep Serupa
-
Brongkos Tahu Telor Brongkos Tahu Telor
Lama ga menikmati sayur ini. Baru tahu kalo sayur ini termasuk sayur Khas nya Yogyakarta. Dulu waktu sy masih gadis, ibu saya sering masak ini. Hampir mirip rawon sy bilang, krn bumbunya pun hmpir mirip juga. Cm tetep beda ya krn rawon ga pake santan, bbrp Bumbu dan isiannya jg beda. Brongkos lebih fleksibel ya, isiannya, bisa ada daging, Telor, tahu atau bisa pake Kacang merah atau kacang tolo. Untuk level Pedas dan kekentalan, tinggal disesuaikan selera moms...kita masak saja Yaa...#berburucelemekemas##resolusi2019##cookpadcommunity#
-
Brongkos Telur Dan Tahu Brongkos Telur Dan Tahu
BismillahTerimakasih Ibu @L0708702021 untuk inspirasi resepnya 🫰Seneng banget begitu nemu resep olahan telur bulat dengan bumbu dan rempah yang mudah didapat. . . Jadi nambahin koleksi resep deh, alternatif menu dari telur bulat. . .😊Ini pertama kali saya mencoba membuat brongkos lho, waahh..ternyata ennakk banget. . .Padahal versi 'low budget'nya...gimana yang versi komplit daging 😅 kalap pasti. . .Yuk yuk yuk, cobain jugaa. . .Source: @L0708702021#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeDa3_Lanjarsih#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis#MingguKe15
-
Brongkos ayam telur Brongkos ayam telur
Brongkos khas jogjaa.. ini enak bgt ya mam..😋😋
-
Brongkos Daging dan Telur Brongkos Daging dan Telur
Assalamu'alaikum...Salah satu olahan khas jogja ini lumayan sering dibuat karna selain mudah juga bahannya simple seadanya stok di kulkas saja😍
-
Brongkos Telur Ayam Brongkos Telur Ayam
Alhamdulillah misi teralhir di penghujung Ramadan 2022Semoga amal ibadah kita selama bulan ramadan diterima Allah SWT Aamiin...Ngomong ngomong salah satu menu Lebaran dari Ibu Mertua adalah sayur brongkos.Karena ibu dan ibu mertua gak jauh banget yah rumahnya 30 menit kurang lebih.Jadi tidak ada mudik mudikan...😅Mau makan masakan kedua Ibu pun bisa jadi.Namun kali ini saya masak brongkos ala ibu mertua.Walo kami tinggal berdampingan.Sayur brongkos ini rencananya mau dibawa ke Mushola untuk buka puasa bersama.Biasanya ditempat tinggal ibu dan ibu mertua ada semacam syukuran untuk menyambut Malam Takbir.Dari satu nampan berisi urap,nasi,tahu tempe bacem,bihun goreng dan jangan lombok.Nah...jangan lombok kali ini diganti dengan sayur brongkos dam semongga endulita tralala#KopijosRamadan#RamadanCamp_Misi8#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Brongkos Daging dan Sayur Brongkos Daging dan Sayur
Lagi nyari resep yg pakai kluwek, eh muncul laaah resep ini. Saya gak pernah tau ada masakan ini. 😂😂 Katrok kan saya.. Daaan, ini jadi favorit saya..Yuuuk, monggo dicobaa...Source : Aprilia Husen SekarayuReview : ini enak bangeet.. Perrpaduan rawon dan lodeh 👍🏼👍🏼👍🏼 bisa ditambah tahu, kacang tolo dan sayuran juga ya.. Btw, sy tambahin tewel (nangka muda) daaan nyamleng sodara2 ❤️Semakin lama semakin enak rasanya 🥰#GA_TheNextLevel#CABEKU#bamasakjosantan#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#ketopadindonesia#Cookpad_Cpmotobareng#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 10
-
Brongkos Telur Brongkos Telur
Acara GGL Minggu ini tentang "Olahan Telur", bingung mau masak apa. Pas ke tukang sayur ada "kluwek" langsung ada ide masak Telur saja diberi kluwek alias "Brongkos". Kebetulan juga sudah lama sekali tidak masak Brongkos. Kali ini brongkosnya bukan dari daging tapi dari telur. Langsung eksekusi ke dapur, 45enit "Brongkos Telur" siap dinikmati.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#OlahanTelur
-
Brongkos Telur dan Tahu Brongkos Telur dan Tahu
Brongkos ini mempunyai warna agak kehitaman karena memakai bumbu kluwak ... Rasanya perpaduan antara rasa gurih dan manis, dan untuk menggugah selera ditambahkan cabe rawit merah utuh ... Karena tidak suka dengan daging sapi di resep ini aku tidak memakai daging sapi ... Bagi yg suka bisa menambahkan beberapa potong daging sapi atau cukup menggant air rebusannya dengan kaldu sapi
-
Brongkos Telur Tahu Brongkos Telur Tahu
Suka sama kluwek🤭Selain warnanya yang spesial, kluwek sebelum dimasak juga mengandung vitamin C yang tinggi. Selain itu kluwek, bisa dijadikan sebagai salah satu bahan pengawet makanan (ikan) Kluwek juga rasanya enak gurih, karena pernah baca-baca dan disebutkan kalau kluwek termasuk salah satu bahan malanan yang tinggi kandungan glutamatnya.Silakan dicari infonya yaa...Jadi, saya sih cukup bangga dengan kluwek dan selalu senang menggunakannya.Termasuk yang saya buat kali ini. Brongkos telur dan tahu dari resep bu Lanjar @L0708702021.Tanpa daging tapi enak..Saya tambahkan cabai hijau karena saya suka cabai hijau dan ngga tahan ngga nyemplungin ke brongkosnya🤭Dibawah saya tuliskan sesuai sumber resep. Tapi sebetulnya saya hanya menggunakan 3 butir telur dan 3 butir tahu. Sedangkan jumlah kacang serta bumbu sesuai dengan resep awal.Saya juga skip santan karena stok tidak ada. Tapi rasanya tetap enak.Brongkos, enak dan bagus warnanya😊#cookpadcommunity_bogor#babaturan_lanjarsih#pejuanggoldenbatikapron
-
Brongkos Ayam Tahu Telur Brongkos Ayam Tahu Telur
Tema #RempahRempah dari #BALONChallenge minggu ini aku pilih bahan Kluwek karena sudah lama banget tidak masak ini dan juga sayang nanti stok Kluwek aku kalo terlalu lama disimpan takut rusak menu ini aku dapatkan dari tetanggaku dulu ketika aku tinggal disalah satu kabupaten di Kalsel,aku dapat tetangga dengan istri nya orang Jogyakarta, pas aku dikasi menu ini aku kira dulu itu rawon tapi kok ada tahu dan labu siam juga kacang tolo nya dan juga bumbu nya kental tidak encer seperti rawon rasanya juga enak dan gurih beda banget dengan rasa rawon yang biasanya aku makan karena penasaran dan pingin tau resep nya bertanya lah diriku dan ternyata tetangga ku juga tidak pelit berbagi ilmu nya, besok nya langsung masak dan kirimin ke tetangga yg kasih resep, Alhamdulillah rasanya katanya sangat pas,aku senang dongg hingga akhirnya sering memasaknya dan sampai hafal bahan² nya, bahan utama daging aku ganti ayam menyesuaikan stok yang ada saja untuk tantangan kali ini#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Brongkos Telur Tahu Brongkos Telur Tahu
Bikin ini dalam rangka memperkenalkan makanan baru buat bocah. Biar lidahnya merasakan berbagai macam variasi makanan daerah. Yang mau liat resep asli silahkan klik link dibawah ini ya... resep asli menggunakan daging sapi.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15561557-brongkos-sapi-yogyakarta-brongkos-jogja?invite_token=1z2ASJdKUWuACdKadMKh3zJy&shared_at=1636637222#cookpadcommunity_bogor
-
Brongkos Ayam Brongkos Ayam
BismillahUdah jadwalnya goda team challenge 🤸♀️Ditema kali ini saya sama mbak @netiyulias partneran jadi team JINTEN (Jom kIta Ngolah Tema rEmpah Nusantara). Karena tema BALON dan godaTC samaan , jadi kita sepakat masak brokos khas Yogyakarta yang kita berdua sama² belum pernah bikin sebelumnya 😄. Jadi weh nyari referensi resep yang simple. Brongkos ini menurut saya penampakannya mirip rawon karena pake kluwek tapi enggak terlalu medog/berat meskipun pake santan. Cenderung manis buat lidah saya yang jawa timuran banget🤭.#godatc_spicemom#godatc_jinten#godatc_izzahan#godapaders_2023#komunitaspaders#balonchallenge#rempahrempah
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/875894
Komentar (2)