Cumi Masak Hitam *Pedas

Bunda MoLun
Bunda MoLun @dfibriefya
Tangerang Selatan

Ini salah satu menu favoritnya suami n anak pertama (pastinya versi yg gak pedasnya).. klo dimasakin menu ini, makannya jd pada lahap... hati mamak pun senang.. 🤭😁

Cumi Masak Hitam *Pedas

6 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu menu favoritnya suami n anak pertama (pastinya versi yg gak pedasnya).. klo dimasakin menu ini, makannya jd pada lahap... hati mamak pun senang.. 🤭😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi
  2. 1 buahlemon
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 10 buahcabe rawit merah (opsional)
  6. 2 batangserai
  7. 2 ruas jarilengkuas
  8. 4 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Gula
  11. Garam
  12. Penyedap rasa (opsional)
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi. Buang pen (tulang belakangnya) dan gigi (ada di tengah2 tentakel). Bersihkan isi perut tanpa merusak kantung tinta.

  2. 2

    Lumuri cumi yg telah dicuci bersih dgn air perasan lemon. Diamkan.

  3. 3

    Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabe rawit, geprek lengkuas dan serai, buang tulang daun jeruk, sobek sedikit daun salam.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis semua bumbu hingga layu dan harum.

  5. 5

    Masukkan cumi. Kecilkan api. Aduk rata.

  6. 6

    Masak hingga cumi menyusut dan matang. Air akan keluar dgn sendirinya dr tubuh cumi, jd tidak perlu lg menambahkan air.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, penyedap. Aduk hingga rata, cicipi. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda MoLun
Bunda MoLun @dfibriefya
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa