Sapporo soup curry / sop kari ala jepang

chia teguh
chia teguh @vannyA12
Palangkaraya

Di sapporo ada restoran sup kari jepang namanya Picante, dulu waktu masih tinggal dsana, suka bgt makan di restoran ini, balik ke indonesia, masih terkenang rasanya, jd kangen hehehe...saya pakai bahan yg ada di indonesia mencoba menyamai taste dsana, dan menurut saya lumayan berhasil ya... Berhubung ini bulan ramadhan sy tambah hastag #SiapRamadan yaaa...

Sapporo soup curry / sop kari ala jepang

Di sapporo ada restoran sup kari jepang namanya Picante, dulu waktu masih tinggal dsana, suka bgt makan di restoran ini, balik ke indonesia, masih terkenang rasanya, jd kangen hehehe...saya pakai bahan yg ada di indonesia mencoba menyamai taste dsana, dan menurut saya lumayan berhasil ya... Berhubung ini bulan ramadhan sy tambah hastag #SiapRamadan yaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam ukuran besar
  2. Santan sachet bungkus kecil, pakai setengah
  3. m
  4. Sayur sayuran
  5. 1 buahpaprika bagi 2
  6. 1 buahterong ungu ukuran kecil
  7. 1 buahwortel ukuran besar bagi 2
  8. 1 buahkentang bagi 2
  9. 10 buahbuncis
  10. 1 bongkolJamur putih
  11. Bumbu
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1sereh
  14. 1 bungalawang
  15. 4 bijicengkeh
  16. Bumbu halus
  17. 5bawang merah
  18. 4bawang putih
  19. 4cabe merah besar
  20. 3kemiri
  21. Seruasjahe
  22. 1 sdtkunyit bubuk
  23. 1 sdtketumbar bubuk
  24. 1 sdmbubuk kari india
  25. 1 sdtgaram masala
  26. 1 sdtbasil flakes
  27. Gula garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan penggorengan, tumis bumbu halus dan masukan bahan diatas, tumis sampai tanek dan wangi, kemudian masukan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata memakai api kecil sampai bumbu meresap ke ayam.

  2. 2

    Jika bumbu sudah meresap, tambahkan air 1 liter dan santan yg terlarut di air, masak ayam sampai empuk, sesuaikan rasa, hasil akhirnya akan berkuah banyak dan rasa kari yg kuat.

  3. 3

    Untuk toppingnya : rebus wortel dan buncis, goreng deep fry paprika, kentang dan terong sampai empuk, sisihkan. Untuk jamur bisa dilapisi tepung sasa dan kemudian digoreng crispy.

  4. 4

    Tata di mangkok, kuah dan sayur2annya. Siap disajikan dengan taburan cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
chia teguh
chia teguh @vannyA12
pada
Palangkaraya
Mommynya kevin, suka eksperimen memasak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa