Pollo arvejado

Daniel Fernández
Daniel Fernández @Lil_Daan
Osorno

En estos días de lluvia y frío, nada mejor que algo hogareño que calienta y alimenta a la familia.

Pollo arvejado

En estos días de lluvia y frío, nada mejor que algo hogareño que calienta y alimenta a la familia.

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Ingredientes

4 pax
  1. 4tutos de pollo
  2. Aceite de oliva
  3. 1cebolla
  4. 3zanahorias
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2pimento rojo
  7. 1tomate
  8. 500 garvejas
  9. 1/2 tazacaldo de pollo
  10. 1/4de taza de vino blanco
  11. Sal
  12. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla muy fina o en corte pluma, pelar y cortar las zanahorias en rodajas o cubos, cortar los pimentones en tiras, finalmente pelar y picar el tomate en cubos pequeños.

  2. 2

    Sazonar con sal y pimienta los tutos de pollo, luego pasarlo a una olla caliente con un poco de aceite de oliva y sellarlos 8-10 minutos por lado.

  3. 3

    Agregar las zanahorias, cebolla, pimentones y tomate a la cocción hasta que la cebolla este transparente y las verduras blandas, pero no que se desarmen por unos 10 minutos más.

  4. 4

    Pasado este tiempo agregar el caldo de pollo, el vino blanco y las arvejas a la cocción. Sazonar con más sal o pimienta si es necesario. Reducir el calor y cocinar 8-10 minutos hasta que las arvejas estén cocidas.

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Cocinar hoy
Daniel Fernández
Osorno
Soy joven pero espero crear y compartir experiencias con mis preparaciones y las suyas.
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