Soto kuah bening

Galuh Ayu Riyanti
Galuh Ayu Riyanti @cook_13335914

Karena ibuku orang asli semarang...akhirnya coba2 masakin soto bening ala2.

Soto kuah bening

4 orang berencana membuat resep ini

Karena ibuku orang asli semarang...akhirnya coba2 masakin soto bening ala2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam
  2. Bumbung ungkep
  3. Bawang merah
  4. Bawang putih
  5. Jahe
  6. Salam
  7. Sereh
  8. Garam
  9. Bumbu kuah
  10. Sereh
  11. Laos
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Bumbu halus
  15. 3 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. Merica (sedikit saja)
  18. Kunyit
  19. Garam
  20. Kemiri (ak skip karena kehabisan)
  21. Pelengkap
  22. So'on
  23. Daun bawang
  24. Emping
  25. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam.. kasih perasan jeruk nipis..rendam kurleb 15menit lalu cuci kembali.

  2. 2

    Haluskan smua bumbu ungkep..lalu ungkep ayam kurleb 45menit. Lalu digoreng.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus untuk kuah.. tumis sampe harum masukkan sereh, laos, daun jeruk, daun salam. Jika sudah wangi tambahan air 750ml. Tunggu sampai mendidik.. cek rasa

  4. 4

    Rendam so'on sebentar. Iris2 daun bawang.. suir2 ayam yg telah di goreng.. (tips..masukkan sisa tulang kedalam kuah)

  5. 5

    Mulai menata bahan..so'on,daun bawang, ayam suir, dan bawang goreng..lalu siram dengan kuah.. tambahi kecap manis sedikit(sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Ayu Riyanti
Galuh Ayu Riyanti @cook_13335914
pada

Komentar

Resep Serupa