Ceker Setan

WatisariDanti
WatisariDanti @cook_4512021
Bintaro, Tangsel.

Ceker setan yg di penyetan cok enak banget buat si pacar yg emang suka pedes kalo buat saya muka udh merah dan kelabakan. Harga lumayan mahal 4pcs ceker 15 atau 20rb gitu masak sendiri 15rb dapet 12pcs puas makan nya pedes nya juga pedes banget nagih buat makan sama nasi panas.

Ceker Setan

Ceker setan yg di penyetan cok enak banget buat si pacar yg emang suka pedes kalo buat saya muka udh merah dan kelabakan. Harga lumayan mahal 4pcs ceker 15 atau 20rb gitu masak sendiri 15rb dapet 12pcs puas makan nya pedes nya juga pedes banget nagih buat makan sama nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam, bersihin kuku nya
  2. Bumbu halus:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 bijicabe merah keriting
  6. 30 bijicabe rawit merah/cabe setan
  7. 3 cmkunyit
  8. 2 bijikemiri
  9. Bumbu Pelengkap :
  10. 5 cmjahe, geprek
  11. 5 cmlengkuas/laos, geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk(saya gak pake karna gak ada, kalo pake lebih enak)
  14. 1 batangsereh geprek pangkal nya
  15. 1 literair
  16. Secukupnyagula, garam, lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihin kuku ceker, cuci bersih rebus selama 10menit fungsi nya biar sisa darah dan kotoran ilang biasanya air keruh gitu. Terus buang air nya cuci lagi di air mengalir sambil dibersihin sisa2 kulit yg nempel. Rebus lagi selama 30menit, sisain air kaldu nya karna nanti dipakai lagi. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu pelengkap jahe, lengkuas, daun salam, sereh sampe harum. Terus masukin bumbu halus tumis sampe mateng dan berubah warna jd gelap pake api kecil aja biar gak gosong. Beri gula, garam, lada bubuk, royco.

  3. 3

    Tambahk air kaldu sisa rebus ceker, masukkan ceker ayam. Masak sampe air susut, atau selera masing2 mau kering, basah ada kuah atau kaya saya yg 'nyemek nyemek' kalo kata orang jawa hehe. Jangan lupa test rasa keasinan nya

  4. 4

    Masak ceker ayam dengan api kecil supaya gak hancur dan jgn keseringan diaduk2 lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas atau digadoin juga oke kalo kuat pedes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
WatisariDanti
WatisariDanti @cook_4512021
pada
Bintaro, Tangsel.
Andri Purwanto's WifeIG: @watisaridantiowner of IG @andriana.store
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa