Mie Ayam Jamur

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 2 kepingmie telur (saya pakai mie urai dari Mie Burung Dara)
  2. Bahan ayam:
  3. 200 grdaging ayam, potong dadu (tulang dapat disertakan untuk kaldu)
  4. 150 grjamur kancing, cuci bersih, iris
  5. 1/2 siungbawang bombay, cacah halus
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 3 cmlengkuas, geprek
  8. 1/2 bkskaldu ayam bubuk
  9. 3 sdmkecap manis
  10. Bumbu halus untuk ayam:
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtlada
  15. 1 cmjahe
  16. Bahan minyak:
  17. baceman bawang putih yang digongso bersama kulit ayam
  18. Bahan kuah:
  19. 1 batangdaun bawang
  20. 1 literair
  21. 1 bkskaldu sapi bubuk
  22. Bahan pelengkap:
  23. Sawi hijau, rebus saat mie akan disajikan, tiriskan
  24. Bawang goreng
  25. Kulit pangsit goreng (komplementer)
  26. Bakso sapi (optional)
  27. jika sukaSaus sambal dan kecap manis,

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat ayam: Gongso bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk. Gongso sebentar. Tambahkan air secukupnya, rebus ayam sampai cukup empuk. Beri kecap dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa, masukkan jamur. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Buat kuah: Didihkan air (jika ada tulang ayam, bisa disertakan) bersama daun bawang yang telah diiris tipis. Beri kaldu sapi bubuk, lalu koreksi rasa. Matikan kompor, sisihkan.

  3. 3

    Penyelesaian: Rebus mie sampai al dente. Tiriskan dan tata dalam mangkok bersama sawi, ayam, bakso, dan kulit pangsit. Beri minyak bawang, lalu taburi bawang goreng. Siram dengan kuah panas. Sajikan.[]

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Unda Anggita
Unda Anggita @undaanggita
pada
Cooking is my personal playground.[]
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa