Φρυγανιές-παξιμάδια Ζέας με κολοκυθόσπορο, chia και μαυροσούσαμο

Μάριος Παπαδόπουλος
Μάριος Παπαδόπουλος @cook_15158356

Φρυγανιές-παξιμαδια θαύμα! Είναι απόλυτα υγιεινές θρεπτικές εύκολες στην παρασκευη τους. Συνοδεύουν τέλεια τις σαλάτες μας η τις μαρμελάδες μας. Μπορουμε να τις φάμε και σαν σκετες διότι είναι πολύ γευστικές, καμία σχέση με τις πλαστικές του εμπορίου.
*Η Παρασκευή παξιμαδιων ή φρυγανιές μπορεί να γίνει και με ψωμάκι που σας έχει μείνει και έχει μπαγιατεψει ακολουθώντας τα βήματα πιο κάτω,αλλά σίγουρα τίποτα δεν συγκρίνεται με το σπιτικό φρέσκο παξιμάδι.
*Μπορεί να γίνουν και γλυκα παξιμαδακια σαν του φούρνου προσθέτοντας απλά παραπάνω μελι η ζάχαρη λίγο ούζο(ένα σφηνάκι) και μια κουταλιά γλυκάνισο.

Φρυγανιές-παξιμάδια Ζέας με κολοκυθόσπορο, chia και μαυροσούσαμο

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
Μάριος Παπαδόπουλος
Μάριος Παπαδόπουλος @cook_15158356

Φρυγανιές-παξιμαδια θαύμα! Είναι απόλυτα υγιεινές θρεπτικές εύκολες στην παρασκευη τους. Συνοδεύουν τέλεια τις σαλάτες μας η τις μαρμελάδες μας. Μπορουμε να τις φάμε και σαν σκετες διότι είναι πολύ γευστικές, καμία σχέση με τις πλαστικές του εμπορίου.
*Η Παρασκευή παξιμαδιων ή φρυγανιές μπορεί να γίνει και με ψωμάκι που σας έχει μείνει και έχει μπαγιατεψει ακολουθώντας τα βήματα πιο κάτω,αλλά σίγουρα τίποτα δεν συγκρίνεται με το σπιτικό φρέσκο παξιμάδι.
*Μπορεί να γίνουν και γλυκα παξιμαδακια σαν του φούρνου προσθέτοντας απλά παραπάνω μελι η ζάχαρη λίγο ούζο(ένα σφηνάκι) και μια κουταλιά γλυκάνισο.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15-17 φρυγανιές
  1. 300 γραμμάριααλεύρι ζεας
  2. 125 mlνερο
  3. 2 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
  4. 1 φακελάκιμαγια
  5. 1 1/2 κουταλιά γλυκού αλατι
  6. 1 κουταλιά γλυκού ζαχαρη η μελι
  7. 1 κουταλιά σούπαςchia
  8. 1 κουταλιά σούπαςμαυροσουσαμο
  9. 2 κουταλιές σούπαςκολοκυθόσπορο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα λεκανακι προσθέτουμε όλα τα στερεά μας υλικά (αλεύρι,ζάχαρη,αλατι,μαγια)

  2. 2

    Έπειτα προσθέτουμε το λάδι μας και το νερό και ξεκινάμε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη να μην κολλάει πλέον στα χέρια μας και τα τοιχώματα.

  3. 3

    Σε αυτό το σημείο Ρίχνουμε τους σπόρους μας και ζυμώνουμε καλά.

  4. 4

    Αφήνουμε την ζύμη μας σκεπασμένη σε ζεστό μέρος για μισή ώρα να διπλασιαστεί.

  5. 5

    Μόλις διπλασιαστεί ξαναζυμωνουμε για λίγα λεπτά.

  6. 6

    Σε μια λαδωμενη φορμα η πάνω σε λαδόκολλα βάζουμε την ζύμη μας και αφήνουμε να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί.

  7. 7

    Έπειτα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μια ώρα περίπου.

  8. 8

    Μόλις το ψωμάκι μας γίνει αφήνουμε να κρυώσει. Στην συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες και της τοποθετούμε στην λαμαρίνα του φούρνου στους 180 στον αέρα για περίπου 35 λεπτά μέχρι να ξεραθούν και να ξεροψηθουν.

Ο/Η Lena K αντέδρασε
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Μάριος Παπαδόπουλος
Μάριος Παπαδόπουλος @cook_15158356
στις
Γεια σας παιδιά είμαι ο Μάριος είμαι 26 χρονών και η σχέση μου με την μαγειρική είναι σχέση αγάπης παθους και φαντασίας.
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια

Katerina Kalaitzis
Katerina Kalaitzis @kavala62
Καλησπέρα. Δεν μένω στην Ελλάδα και δεν μπορώ να προμηθευτώ αλεύρι Ζέας. Τι είδους άλευρου είναι?
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Λαχματζούν
  2. Τούρτα brownie - NY cheesecake σοκολάτα με γκανάς ✨
  3. Κορμός σοκολάτας ψυγείου
  4. Καρπούζι σαλάτα με παξιμάδια, φέτα και μπαλσάμικο
  5. Ινδική κουζίνα-κατσίκι Μαντράς
  1. Ριζότο με γαρίδες🍤
  2. Βουτυρόμελο
  3. Κοπανάκια κοτόπουλου γλυκόξινα
  4. Μακαρονόπιτα Τούρμποοο!!!!