लौकी पुलाव (Lauki Pulao recipe in hindi)

Archana Srivastav
Archana Srivastav @cook_8065307
New Delhi

लौकी का पुलाव बहुत ही जल्दी बनने वाला ,पेट के लिए बहुत ही हल्का स्वादिष्ट व्यंजन है गर्मियों में से बनाना और खाना बहुत ही आसान है बच्चे से बड़े ही स्वाद से खाते हैं और बड़ों को भी यह बहुत ही पसंद आता है यह पुलाव देसी घी में खड़े मसालों के तड़के के साथ ही बनाया जाता है जिससे उसका स्वाद और अधिक बढ़ जाता है चलिए बनाते हैं लौकी पुलाव

लौकी पुलाव (Lauki Pulao recipe in hindi)

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लौकी का पुलाव बहुत ही जल्दी बनने वाला ,पेट के लिए बहुत ही हल्का स्वादिष्ट व्यंजन है गर्मियों में से बनाना और खाना बहुत ही आसान है बच्चे से बड़े ही स्वाद से खाते हैं और बड़ों को भी यह बहुत ही पसंद आता है यह पुलाव देसी घी में खड़े मसालों के तड़के के साथ ही बनाया जाता है जिससे उसका स्वाद और अधिक बढ़ जाता है चलिए बनाते हैं लौकी पुलाव

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सामग्री

  1. 2 कपबासमती राइस
  2. 3 कपकद्दूकस किया हुआ लोकी
  3. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  4. 1 चम्मचअदरक लहसुन का
  5. 2हरी इलायची
  6. 2लौंग
  7. 6काली मिर्च के दाने
  8. 1तेजपत्ता
  9. 1डंडी दालचीनी
  10. 1 चम्मचजीरा
  11. 1बड़ी इलायची
  12. नमक स्वाद अनुसार
  13. 1 चम्मचहल्दी
  14. 2हरी मिर्ची बारीक कटी हुई
  15. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  16. 4 बड़े चम्मचदेसी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बासमती चावल को अच्छी तरह दो बार दो धोकर 3:00 कप पानी डालकर आधे घंटे के लिए भिगो दें

  2. 2

    कुकर में देसी घी गर्म करें इसमें जीरा दालचीनी छोटी इलायची बड़ी इलायची लौंग काली मिर्च तेजपत्ता दालचीनी सभी तड़का ले

  3. 3

    अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें

  4. 4

    कटा हुआ प्याज डालकर भूनें और कद्दूकस की हुई लौकी डालकर भूनें

  5. 5

    चावल को पानी से निकाल कर उसे भी डाल कर हल्के हाथों से भून ले

  6. 6

    नमक हल्दी मिर्चा डालकर अच्छी तरह भूने

  7. 7

    अंदाज से पानी डालकर एक सिटी आने तक पकाएं

  8. 8

    लीजिए तैयार है आपका लौकी पुलाव

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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