Ingredienti

2/3 porzioni
  1. 300 gpolipo
  2. olio,
  3. limone
  4. prezzemolo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Dimenticate le cotture lunghe che lo rendono fibroso e gommoso....

  2. 2

    Deve cuocere in una pentola con molta acqua per mantenere la pelle intatta e rimanere morbido..

  3. 3

    Appena trascorsi 10 minuti dall'ebollizione dell'acqua (si avete letto bene!), spegnete e coprite con un coperchio.

  4. 4

    Il tempo che l'acqua impiegherà per raffreddarsi è il tempo necessario per una cottura perfetta.

  5. 5

    Successivamente l'ho tagliato a pezzi e condito con olio, limone e prezzemolo, ma voi potete condirlo come più vi piace (anche con olive e sottaceti ad esempio).
    Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Thejosie76
Thejosie76 @cook_16995951
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