Insalata di polipo
Thejosie76 @cook_16995951
Istruzioni per cucinare
- 1
Dimenticate le cotture lunghe che lo rendono fibroso e gommoso....
- 2
Deve cuocere in una pentola con molta acqua per mantenere la pelle intatta e rimanere morbido..
- 3
Appena trascorsi 10 minuti dall'ebollizione dell'acqua (si avete letto bene!), spegnete e coprite con un coperchio.
- 4
Il tempo che l'acqua impiegherà per raffreddarsi è il tempo necessario per una cottura perfetta.
- 5
Successivamente l'ho tagliato a pezzi e condito con olio, limone e prezzemolo, ma voi potete condirlo come più vi piace (anche con olive e sottaceti ad esempio).
Buon appetito!
Cooksnap
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