Pizzetas nutritivas de maiz y semillas

Mezclar sobre una superficie limpia las harinas con el bicarbonato de sodio, la sal, el aceite y las semillas e incorporamos muy de a poco el agua comenzando por media taza, luego una pero con la precaución de que no nos quede una mezcla muy liquida (vamos a necesitar bastante agua, por lo menos dos tazas para hidratar la harina de maíz).

Una vez que la mezcla no se nos pega en los dedos, precalentamos el horno moderado y preparamos unas fuentes para pizza apenas aceitadas.

Separamos la masa en bollitos, unos 8 aproximadamente y los aplastamos para darles forma de pizzeta, los colocamos en la fuente y los pintamos con salsa de tomate.

Llevamos al horno por 10-12 minutos hasta que estén casi listas (nos damos cuenta de que lo están cuando comienzan a verse tostados los bordes) Las retiramos para colocarles el queso o las opciones que mas l]nos gusten y las llevamos al horno otra vez hasta que se vea bien derretido.

Retiramos del horno y espolvoreamos nuestros condimentos favoritos :D