Mie ayam ala akung

Anggi Nur
Anggi Nur @anggi_nur01

Kami sekeluarga suka makan mie ayam, akhirnya bapak utak atik resep, dan akhirnya jd deh mi ayam andalan

Mie ayam ala akung

5 orang berencana membuat resep ini

Kami sekeluarga suka makan mie ayam, akhirnya bapak utak atik resep, dan akhirnya jd deh mi ayam andalan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1 kgayam (campur daging ayam, ceker kepala)
  2. 20 siungbawang merah
  3. 10 siungbawang putih
  4. 2 sendok tehmerica
  5. secukupnyakecap manis
  6. 2 sdtketumbar
  7. 5 buahcabe merah besar
  8. 7 lmbrdaun jeruk
  9. 5 lmbrdaun salam
  10. 3 sdtgula
  11. secukupnyagaram
  12. 1 jempollengkuas (geprek)
  13. 1 jempoljahe
  14. 250 grbawang prei rajang halus
  15. 500 mlair, apabila kurang bisa ditambah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong kecil2 daging ayam, kepala dan ceker dibiarkan utuh

  2. 2

    Beri jeruk nipis, diamkan 15 menit

  3. 3

    Blender semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, lombok, jahe)

  4. 4

    Tumis bumbu halus kira2 10 menit, tambahkan merica, ketumbar, gula, salam, lengkuas dan garam

  5. 5

    Masukkan bawang prei dan daging ayam. Tumis 10 menit, kemudian tanbahkan air

  6. 6

    Apabila air sudah menyusut, tambahkan kecap. Masak sampai air susut. Koreksi rasa. Masak hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi Nur
Anggi Nur @anggi_nur01
pada

Komentar

Resep Serupa