Ayam bakar bumbu kare pedas

Indah Lai Fo Shang
Indah Lai Fo Shang @cook_4762202
Kalimantan

Entah knp suami sy suka bgt dgn ayam bakar jadi tiap beli ayam pst q bakar tinggal dimodif ajah bumbux spy beda2 rasa...

Ayam bakar bumbu kare pedas

Entah knp suami sy suka bgt dgn ayam bakar jadi tiap beli ayam pst q bakar tinggal dimodif ajah bumbux spy beda2 rasa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sesuai seleraayam potong, bersihkan kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya sisihkan
  2. Bumbu yg dihaluskan:
  3. 8 bhbawang merah
  4. 3 bhbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 5 bhcabe padang merah
  8. 5 bhkemiri sangrai
  9. 2 bhsereh geprek
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 bhdaun jeruk
  12. 2 bhdaun salam
  13. 150 mlsantan sun kara dicampurkan dgn 200cc air
  14. Bumbu olesan:
  15. Bawang putih tumis dgn mentega
  16. Campurkan kecap dgn bumbu oles mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halusnya

  2. 2

    Tumis bumbu sampai wangi

  3. 3

    Masukkan ayam kemudian masukkan santan dan air aduk rata, koreksi rasa. masak hingga bumbu mengering dan ayam matang

  4. 4

    Angkat ayam dan siapkan bumbu olesan unt ayam bakar

  5. 5

    Bakar ayam (sy pk grill pan krn males bakar arang, tp emang lbh enak kalau bakarx pk arang tempurung bkn lagu arang tampurung yaa bu ibuuul hihi)

  6. 6

    Bakar hingga tiap sisi kecokelatan, kemudian beri bumbu oles mentega ditiap sisi kemudian balik hingga bumbu oles meresap dan ayam agak mengering

  7. 7

    Kemudian teralhir beri bumbu oles kecap ditiap sisi jgn klmaan diangkat yaa nnt gosong bgt ckp hingga aroma kecap kluar dan ayam agak kering, lalu angkat siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Lai Fo Shang
Indah Lai Fo Shang @cook_4762202
pada
Kalimantan
I'm newbie in the kitchen but i love baking and cooking, n now this is my moodbooster. More practice make me feel happy "try, taste, happiness"
Lebih banyak

Komentar (2)

yr
yr @cook_5472880
Sis, ini klo di oven, enak ga ya? Hehehe..

Resep Serupa