Paso a paso
- 1
Pelar la papa, cortarla en cubos pequeños y poner a hervir en una olla con abundante agua y un poco de sal. Hervir los huevos.
- 2
Una vez que pinches la papa y se rompa significa que ya está. Colar la papa, pisarla con pisa papas agregarle un pedacito de manteca y pimienta si gusta. Dejamos que enfríe.
- 3
Mientras se enfría el puré de papas, picar la cebolla, el morrón ponemos en una olla con un chorrito de aceite hasta que la cebolla transparente agregamos sal, y la carne picada. Dejamos que se cocine. Luego le agregamos condimentos si desean yo le pongo orégano, pimentón y comino.
- 4
Agregamos el huevo picado a la carne picada y mezclamos.
- 5
En una bandeja ponemos la mitad de nuestro puré de papas, y toda la carne picada y le ponemos queso arriba.
- 6
Después agregamos la otra mitad de puré que nos quedó arriba y tapamos bien sin que se vea la carne picada. Volvemos a agregar queso por arriba de nuestro pastel.
- 7
Llevamos al horno a fuego medio por 15 a 20 minutos. Cortamos en cuadrados nuestro pastel y servimos.
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