Pámpano en escabeche. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Es un pescado fresco y muy rico. ॐ

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1pámpano mediano por persona
  2. 1 cucharadamantequilla a temperatura ambiente
  3. 2 Cucharadasajo finamente picado
  4. C/nsal y pimienta
  5. Estos ingredientes son por pescado
  6. ~~ Escabeche ~~
  7. C/nhojas de lechuga francesa lavadas, desinfectadas y secas
  8. 1/2 tazaaceite de oliva
  9. 5tomates
  10. 5ajos muy picados
  11. 1 1/2cebolla finamente fileteada
  12. 6naranjas bien lavadas y cepilladas
  13. C/nsal y pimienta
  14. Al gustoorégano

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lava muy bien los pescados y seca con servilletas de papel.

  2. 2

    Mezcla la mantequilla con la sal y pimienta, unta muy bien el pescado por dentro y por fuera.

  3. 3

    Calienta el aceite en una sartén y fríe el pescado por los dos lados.

  4. 4

    Acomoda las hojas de lechuga que cubran el plato, pon encima el pescado. Acomoda alrededor las rebanadas de naranja.

  5. 5

    Ahora vamos con el escabeche. Asa los tomates las rebanadas de cebolla. Ya asados pica finamente los tomates, mezcla con la cebolla, ajos exprimidos, salpimienta, mezcla y agrega el orégano triturado.

  6. 6

    Buen provecho. ॐ

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Recetas similares