Είναι ψωμί μόνο από σιμιγδάλι χωρίς άλλο αλεύρι

Ιδανικό για δίαιτα, ειδικά την δίαιτα των μονάδων

Αυτοσχεδιάζοντας

Αυτό θα είναι το πιο τραγανό ψωμί με σιμιγδάλι που θα έχετε φάει ποτέ το μυστικό είναι στο ψήσιμο 😉!

Ψάξε ψάξε η μια συνταγή όσο πάρει η άλλη έτσι η άλλη αλλιώς...Ε χρόνο στην καραντίνα είχα μπόλικο βρήκα αυτή που μου πέτυχε καλύτερα οπ'όλα. Μαλακό με τραγανή κόρα.Όπως λέει κι γιαγιά Χρυσαυγή "Αμα δεν ζυμώσεις, ψωμί δεν τρώς!"Ίδιες δοσολογίες δοκίμασα και με αλεύρι σίκαλης και έγινε εξαιρετικό!

Μια εύκολη συνταγή και νόστιμη!!!Λίγα μυστικά ακόμαΊσως να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο παραπάνω αλεύρι για να έχετε ένα συμπαγές ζυμάρι.

Μια συνταγή πολλών χρόνων, που ευτυχώς την βρήκα σε κάτι παλιά τεφτέρια της μητέρας μου!!Όπως και να το κάνουμε, το σπιτικό ψωμί έχει άλλη χάρη, άλλη γεύση, καλύτερη,πιο γεμάτη και χαίρεσαι να το φτιάχνεις.Η αλήθεια είναι πως έχω μια ιδιαίτερη αγάπη προς τις ζύμες!!❤Έτσι σήμερα που είχα χρόνο, αποφάσισα να κάνω ζύμωμα παραδοσιακά με τα χέρια χωρίς μίξερ.Έτσι όπως το έφτιαχνε η γιαγιά μου στην ξύλινη σκάφη, βυθίζοντας τις μπουνίτσες της μέσα και λέγοντας "θα γίνει υπέροχο, βάλε τα χεράκια σου να με βοηθήσεις... "!!Ήθελε φυσικά να μάθω να το κάνω και όχι για να τη βοηθήσω!!Την ευγνωμονώ πάντα, γιατί ό,τι έχω μάθει είναι από εκείνη ❤Φυσικά, η συνταγή γίνεται και στο μίξερ χωρίς αναμονή 10 λεπτών, απλά φτιάχνοντας το προζύμι, τη ζύμη και μετά ζύμωμα στο μίξερ.Έπειτα φούσκωμα και πλάσιμο 2 καρβελιών.#ψωμί #παραδοσιακό #ζυμωτό#ζύμες #καρβέλια

Αυτοσχέδιο ψωμί ολικής άλεσης #ψωμίολικής

#2020 Πιθανόν να βρήκα αυτήν την συνταγή σε κάποιο βίντεο στο youtube (πάει καιρός δεν θυμάμαι πια), την σημείωσα σε χαρτάκι, το οποίο και βρήκα τώρα που #μένουμεσπίτι , καθαρίζοντας πίσω από το ψυγείο και σκέφτηκα να την δοκιμάσω. Εύκολη και γρήγορη στην εκτέλεση.