Ñoquis de calabaza con salsa de verdeo
Fáciles de hacer, algo distinto para tu almuerzo
Ñoquis de calabaza con salsa de verdeo
Fáciles de hacer, algo distinto para tu almuerzo
Paso a paso
- 1
Hervir la calabaza, cuando este lista hacer un puré sin grumos y agregarle los huevos y el aceite. Salpimentar a gusto.
- 2
Por ultimo, incorporar la harina hasta formar una masa, luego estirar rollitos de 2cm y cortarlos en la medida deseada. Poner a hervir una olla con abundante agua y una pizca de sal
- 3
Cuando el agua rompe hervor, agregar los ñoquis y esperar a que suban a la superficie, luego de eso cocinarlos durante 1min aproximadamente y retirar.
- 4
Para la salsa calentar la crema al fuego y cortar la cebolla de verdeo, agregarla a la crema junto con sal y pimienta. Podes agregar ajo si te gusta! Incorporar los ñoquis a la salsa y listo! Así de fácil y rico.
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