Milanesas de berenjena
No quedan amargas!
Paso a paso
- 1
Corto la berenjena en rodajas (con la cáscara) y la dejo reposar unos minutos en agua.
- 2
En un bol bato los huevos a los cuales les agrego la pizca de sal.
- 3
En otro recipiente coloco el pan rallado y le agrego los condimentos (cantidad a elección)
- 4
Paso las rodajas, de a una, primero por el recipiente con los huevos y luego por el pan rallado y vuelvo a pasarla por el huevo y por el pan rallado.
- 5
En un sartén coloco el aceite y espero a que se caliente.
- 6
Cuando tengo listas las milanesas, las frito al sartén y luego de 3 minutos las doy vuelta.
- 7
Las saco en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite y espero que se enfríen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Collado le encantará ver cómo quedó.
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