Envoltinis de berenjenas

Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana

Excelente para compartir con amigos que le gusten las berenjenas!

Envoltinis de berenjenas

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 2berenjenas morada
  2. 2huevos
  3. 1/2 libramozzarella en barra
  4. 1/2 librajamón crudo, como prossuto
  5. al gustosal y pimienta
  6. aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar las berenjenas a lo largo finamente con su piel, pase por los huevos batidos con un poquito de sal y freír en muy poco aceite de oliva.

  2. 2

    Cortar pequeñas barras de mozarrella y envolverlas con el jamón, luego armar los rollos de berenjenas Y ponerle sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Lleve al horno hasta que el queso mozzarela derrita.

  4. 4

    Servir con una salsa de su preferencia recomiendo pomodoro!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana
chef, catering. catering services
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