#紅白料理#全聯#在家做料理#雞柳使用肉質最嫩的雞柳，搭配鹹香的培根、起司，炸至金黃酥脆，一口咬下爆出濃郁起司，不管是當點心，或帶便當，都讓人口水直流，食指大動

簡單方便做，好吃的炸雞柳條，醃的入味之餘，肉質軟嫩不柴，披著炸衣滿滿的蛋白質補充，做為下酒菜也是很好的選擇~~蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

炸雞柳條的滷麵 覺得要很大的配菜才會飽

雞柳切好後加入醃料入味，沾一點點粉就可以炸的滑嫩好吃了~訣竅提示醃料是入味的關鍵~

#金廚獎甜甜辣辣好下飯，將料理手續做簡化，依然好滋味，不需花大錢去餐廳，在家直接做一盤看電影享受好時光。雞腿肉可以一次醃製兩三次的量，再分裝冷凍，下次要製作只需將要用的量於前一晚置於冷藏室退冰。

和格友娸娸學的http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16493440，炸物無人能抵擋，加上泰式甜辣醬，泰讚了!

一隻雞料理第三彈-炸雞，酥脆的麵衣和芬芳的百里香香氣，這是我珍藏的炸雞食譜。醃漬雞肉的主要材料是白脫牛奶 Buttermilk，是一種在牛奶裡加了乳酸菌的乳製品，如果找不到，可以用原味優格代替。白脫牛奶裡的乳酸菌可以幫助軟化雞肉，同時增加一點微酸的風味。訣竅提示一隻雞還剩 – 大腿肉 x 1、雞胸 x 2、雞柳 x 2、雞翅 x 4。食後感想若喜歡這些食譜也請上《食分之7》icookmeats.com給予支持！

女兒今天因為校慶補休一天，當然要親手為她親手做午餐囉!我們倆都喜歡吃麵食，所以再讓她搭配個香酥的日式炸雞，我灑上少許的七味粉，女兒則是沾上蜂蜜芥茉醬，開心的一起享受親子美味料理，這可是最平凡又珍貴的幸福喔!訣竅提示炸東西最怕皮肉分離，要待其沾粉後變濕潤(反潮)再放置油鍋炸，就能皮肉僅僅相依囉!食後感想Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog想學料理或分享美味，歡迎加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

大家在市面盲目採買時最怕不小心買到有施打藥品及肉質不好吃的雞隻，不僅讓原本想為家人開伙下廚的美意大打折扣，甚至還會危害了身體健康。而來自好山好水東部的【oh野!好食雞】，是養在山林部落裡，採用低密度放養(3坪以上養一隻雞)，奔跑於藍天綠地下並不減時讓每隻雞經過4-5個月的自然養成，是大地孕育出來絕對不使用抗生素與成長激素的活力雞隻，不僅吃得健康安心，而且因為有足夠的活動空間，肉質吃起來也特別甜美鮮嫩。現代人講求健康除了美味也追求低脂少油，而這道免炸炸雞，Rachel選用雞腿肉部位，而且特別採用健康的無油煙烘烤方式取代油炸，但外皮嚐起來卻仍擁有像炸雞一樣的酥脆口感，而雞腿肉鮮嫩，美味和健康都兼顧到了，不僅是孩子，連大人都忍不住一口接一口。訣竅提示*每家烤箱功率不同，請自行依自家烤箱功率調整時間和溫度喔食後感想大家在市面盲目採買時最怕不小心買到有施打藥品及肉質不好吃的雞隻，不僅讓原本想為家人開伙下廚的美意大打折扣，甚至還會危害了身體健康。而來自好山好水東部的【oh野!好食雞】，是養在山林部落裡，採用低密度放養(3坪以上養一隻雞)，奔跑於藍天綠地下並不減時讓每隻雞經過4-5個月的自然養成，是大地孕育出來絕對不使用抗生素與成長激素的活力雞隻，不僅吃得健康安心，而且因為有足夠的活動空間，肉質吃起來也特別甜美鮮嫩。現代人講求健康除了美味也追求低脂少油，而這道免炸炸雞，Rachel選用雞腿肉部位，而且特別採用健康的無油煙烘烤方式取代油炸，但外皮嚐起來卻仍擁有像炸雞一樣的酥脆口感，而雞腿肉鮮嫩，美味和健康都兼顧到了，不僅是孩子，連大人都忍不住一口接一口。Oh野!好食雞首購優惠 即日起至2015/2/13活動與產品介紹→http://ohyeah.dodocook.com/這裡買→http://goo.gl/p2EDdN

這是椒麻雞另一種享受，椒麻炸雞!!這道料理重點是把原來的雞腿肉換成雞胸肉，變製作出好吃的炸雞塊(雞胸肉)去沾椒麻醬品嘗，所以口味跟椒麻雞完全不一樣。炸雞塊製作過程中我將口味放淡，以免重口味搶了雞肉的原味，然後搭配酸酸麻麻的椒麻醬汁，真的非常爽口!很容易一口接一口，停不下來喔!喜歡的朋友，可以利用假日來做這道簡單又下飯的料理喔!!訣竅提示完整教學影片，請看這裡https://youtu.be/WQfVvW_b4ho歡迎加入蘿潔塔的廚房 粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/ 

是不是跟宜蘭名物「卜肉」很像？只是我是用雞胸肉下去炸的☺️ 雞胸肉條用酥炸粉裹上油炸，口感很嫩一點都不會乾柴喔！跟攤販老闆說，雞胸肉去骨，雞骨請幫我剁一剁，還可以煮湯再利用！

這道炸物食材與做法都很簡單，輕輕鬆鬆就可完成~金黃香辣外皮酥脆的炸雞翅與薯條，趁熱品嚐，非常唰嘴，大人小孩都愛哦！#金廚獎歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907