Filete de cerdo al horno

Una rica forma de comer el cerdo. El vino le da un toque especial y al sellar la carne, resulta de un apetitoso color.
Filete de cerdo al horno
Una rica forma de comer el cerdo. El vino le da un toque especial y al sellar la carne, resulta de un apetitoso color.
Paso a paso
- 1
Cortar la carne y humedecer con el vinagre. Sazonar menos con el aceite y el vino y marinar por 30 minutos.
- 2
Untar el fondo de un sartén, a fuego medio-alto y sellar la carne por ambos lados, 2 trozos a la vez.
- 3
Cubrir una bandeja apta para horno con papel metálico, untar con aceite y colocar las piezas selladas. Al sazón remanente agregar el vino y bañar la carne con ese jugo.
- 4
Cubrir con papel metálico. A seguidas, colocar al horno, a 375ºF. Por 40 minutos o hasta que se cocine por completo. Servir acompañado de vegetales.
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