Manzanas caramelizadas con pochoclos (palomitas de maíz)
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
El carrito en las plazas de Argentina con pochoclos, manzanas, higos es infaltable
Manzanas caramelizadas con pochoclos (palomitas de maíz)
El carrito en las plazas de Argentina con pochoclos, manzanas, higos es infaltable
Paso a paso
- 1
1 forma de cocinar el pochoclo - rociar una sartén con spray vegetal o poner un chorro de aceite
- 2
Volcar el maíz pisingallo - tapar - cocinar hasta que no escuchamos más ruido, hasta que dejan de explotar
- 3
2 forma de cocción - poner dentro de una fuente de vidrio para microondas el maíz y un chorro de aceite, cubrir con film
- 4
Llevar al microondas al 100% durante 1 minuto, cuando todas las palomitas de maíz se abrieron retirar la fuente, si ven que no todas se abrieron dar de a 30 segundos
- 5
Hacer el almíbar colocando el azúcar dentro de un jarrito con 2 cucharadas de agua, llevar a punto caramelo rubio (no oscuro)
- 6
Lavar, secar las manzanas, clavar un palillo (las manzanas verdes contrastan por la acidez con el dulzor del caramelo)
- 7
Poner las manzanas dentro del caramelo caliente, dar vuelta
- 8
Retirar inmediatamente y pasar por las palomitas de maíz, el calor va a pegarlas
- 9
Delicia de los Niños !!!!
- 10
Al pochoclo se le puede hacer un baño de caramelo si se van a comer solos - también queda muy rico con chocolate fundido - Hay recetas que colorean el caramelo con un par de gotas de colorante comestible rojo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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