Opor ayam istimewa

Name: Opor ayam istimewa
Yield: untuk 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (aku pake sayap); 1 buah wortel potong dadu; 2 papan tahu potong segitiga; Bawang goreng untuk taburan; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Sepucuk sdt lada bubuk; Secukupnya penyedap rasa; 500 ml air (kalau suka banyak kuah bisa pakai 1liter); 1 bks santan kara segitiga; Minyak untuk menumis; 1 batang sereh geprek; 1 cm jahe geprek; 1 cm lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk purut; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 5 buah cabe rawit (boleh dihilangkan kalau gk suka pedas)

Mom's Aqilla @cook_17012769

Bondowoso

Ceritanya ini hujan2 menjelang buka puasa jadi pengen bikin makanan buat buka yg berkuah.. Lihat stok di kulkas ada ayam alhasil bikinlah opor ayam.. Cocok dimakan pakai sambal petis, lontong, kerupuk udang pas lebaran kumpul sama keluarga 😍

#SiapRamadan
#hidanganlebaran
#menulebaran
#menukeluarga
#masakannusantara

Lebih banyak

Opor ayam istimewa

Mom's Aqilla @cook_17012769

Bondowoso

#SiapRamadan
#hidanganlebaran
#menulebaran
#menukeluarga
#masakannusantara

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

untuk 5 porsi

1/2 kgdaging ayam (aku pake sayap)
1 buahwortel potong dadu
2 papantahu potong segitiga
Bawang goreng untuk taburan
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Sepucuk sdtlada bubuk
Secukupnyapenyedap rasa
500 mlair (kalau suka banyak kuah bisa pakai 1liter)
1 bkssantan kara segitiga
Minyak untuk menumis
Bumbu pelengkap :
1 batangsereh geprek
1 cmjahe geprek
1 cmlengkuas geprek
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk purut
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 cmkunyit
5 buahcabe rawit (boleh dihilangkan kalau gk suka pedas)

Cara Membuat

1

Goreng tahu sampe kering. Angkat tiriskan
2

Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk purut, daun salam sampai harum
3

Tuang air lalau masukan ayam masak kurang lebih 15 menit
4

Masukan potongan wortel & tahu lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk. Aduk rata dan masak kurang lebih 10menit
5

Tambahkan santan kara.. Aduk rata tunggu hingga mendidih
6

Koreksi rasa matikan api siap sajikan.. Selamat mencoba 😍

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mom's Aqilla @cook_17012769

pada 29 Mei 2019 11.20

Bondowoso

Dietitian (24th)mom's baby Aqilla Gavaputri Ray Gais.. 👶Istri seorang prajurit TNI-ADMemasak adalah hobby-kuHappy cooking 💋

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor ayam istimewa Opor ayam istimewa

Source : @arifahamrullahMaaf yeh, resep yg sy post hari ini beruntun 😂 mepet kejar setoran soalnya 🙏Kenapa istimewa..?? Karna resep opor ayam punya cikgu @arifahamrullah pake cengkeh, kayu manis juga sedikit pala, bagiku itu istimewa karna biasanya saya kalo bikin opor ayam, bumbunya paling duo bawang, kunyit, kemiri dan jahe doang 😂 pas lihat resep opor ayam punya cikgu, lha kok pake cengkeh, kayu manis dan pala, cooksnap aaahhh, mumpung bahan lengkap, daaaan hasilnya, enak banget, wanginya semerbak, mirip sama rasa bumbu opor ayam racikan yg biasa saya beli jadi di pasar. Yeaayy, akhirnya.... Nemu resep ini, jadi bakal sering² bikin bumbu sendiri dong, lebih hygienis tentunya.. 🤗(sy bikin setengah dari resep asli)#CookmemberGenkPeda2_Arifah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Nyanyah
Opor ayam istimewa Opor ayam istimewa

Baru pertama kali bikin opor ayam ini, Alhamdulillah endeesss, anak2 n suami pun sukaaaakkk... :D

Titiek Widya Arini
Opor ayam istimewa Opor ayam istimewa

Kebiasaan kalau main ke rumah mertua pasti di sembelihin ayam kampung..😁,duuhhh makin cinta deh..😍😍#AhlinyaAyam

AzizahPrantoro
Opor ayam istimewa Opor ayam istimewa

Ini masakan paling mudah, lezat, dan mudah dimakan oleh toddler yang giginya masih sedikit...

Ayu Florensa
Opor ayam istimewa Opor ayam istimewa

Istimewa krna kesukaan suami n anak anak

Eva Rachmad
Opor ayam Opor ayam

udh ngebet bgt pgn opor ayam 😂😂 bikin opor ayam terakhir wktu lebaran tahun lalu,ini nyoba bikin deh buat buka puasa nanti sore,nyoba resep mba nauzaery setyo 😊

Susan Mellyani
Opor Ayam Istimewa Opor Ayam Istimewa

Resep ini, salah satu masakan favorit keluarga..#IdeMasakku#inspirasiku#kreasiku#dapurku

Dapur_alit29
Opor ayam Opor ayam

Masih kangen masakan lebaran, bikin opor ayam deh beserta lontong, sambel sama kerupuk. Sekarang share resep opor nya dulu ya

Deffi Mom's Ahnaf
Opor ayam Opor ayam

tiap lbaran pasti ada opor ayam, dri sya msih kecil emak slalu masakin opor ayam tiap lebaran, opor ayam tmen nya sambel goreng kentang yg di santap dngn lontong beras. mantaapp😋..#ahlinyaayam#siapramadan#siaplebaran

Mamah Galang
Opor Ayam Opor Ayam

Olahan ayam berkuah ini lezat dinikmati bersama lontong, nasi atau ketupat, terlebih dilengkapi dengan kerupuk udang, sambal dan acar... yummm.. komplit rasanya.Sepertinya setiap keluarga memiliki resep opor ayam andalan untuk dihidangkan pada saat hari raya atau acara-acara kumpul keluarga.Hangatnya opor ayam jadi bikin kangen kumpul keluarga besar... semoga pandemi segera berakhir 🤗#PekanRayaAyam#AyamBerendam

Era Antie
Opor ayam Opor ayam

Opor menurut saya lebih enak dimakan pakai lontong/ketupat daripada nasi 😋

Nana
Opor ayam Opor ayam

Buka puasa pengen buat ayam kuah. Teringat opor ayam. Jd lah masak ini bunda

NRP FOOD

Rekomendasi Resep Lainnya