Empanadas de carne del día después

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba

Un plato de cocina de aprovechamiento para disfruta y aprovechar la carne sobrante de la cena del día anterior.

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Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 250 gramosharina
  3. 150 mlagua templada
  4. 1 cucharadasal
  5. 2 cucharadasmanteca de cerdo
  6. Para la farsa
  7. 1 1/2de carne desmenusada sobrante de las cenas
  8. 1/2col rizada
  9. 1cebolla
  10. al gustosal y pimentón picante

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos los ingredientes de la masa y la vamos corrijienfo de harina o agua según sea necesario hasta que no se pegue la masa. Amasamos bien y estiramos hasta que este del grosor de una moneda las cortamos en cuadros para rellenar.

  2. 2

    Para la farsa salteamos la carne con la col rizada y la cebolla y agregamos la sal y el pimentón rehogamos por unos 5 minutos. Rellenamos los cuadrados de masa y conformamos las empanadas en una bandeja con aceite la horenamos por 30 minutos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba
Me encanta cocinar y disfruto creando alternativas novedosas en cada receta, y aportar mi sello en todas
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