Come non amarli? I fiori di zucca, sono i miei fiori preferiti 🧡

I fiori di zucca, dal sapore delicato! 😋 #estateitaliana

È tempo di zucchine e dei loro fiori!Io li adoro in ogni versione, questo è uno dei tanti modi di prepararli

#dispensadiluglio#senzaglutine#senzalattosioÈ la stagione dei fiori di zucca e se abbiamo la fortuna di avere un orto possiamo averli freschissimi e utilizzarli per ottimi piatti.I fiori di zucca ripieni sono veloci, croccanti e con un ripieno gustoso. Sono adatti come antipasto o secondo piatto, e perché no come piatto unico... io li ho preparati senza lattosio e senza glutine.

I Fiori di zucca fritti a Roma sono un istituzione, possono essere consumati come antipasto, secondo o contorno sono ideali anche per un aperitivo, insomma sono ottimi per ogni occasione.Per prepararli bastano pochi ingredienti semplici, ma come tradizione vuole i Fiori di zucca sono rigorosamente fritti ripieni di alici e mozzarella ricoperti da una pastella leggera e croccante.Vi lascio la mia ricetta...

Oggi, con i fiori di zucca raccolti nell'orto, ho preparato un antipasto sfizioso e saporito, grazie al ripieno di ricotta fresca e i filetti di acciughe. Inoltre ho fatto una pastella lievitata che durante la cottura si è gonfiata e ha reso le mie frittelle croccanti all'estero e morbide dentro. #frittelle #pastella #cookpaditalia

Siamo in piena stagione di fiori di zucca e farli fritti è un classico, esistono ripieni con alici e mozzarella, oppure con la ricotta, insomma si possono fare in tantissimi modi, ma questi miei (li ha preparati mia mamma, non io 😜) sono semplici, niente ripieno, solo croccantezza.I Fiori di zucca fritti possono essere un antipasto, adatti per un aperitivo, o come a casa mia per una bella cena.#fioridizuccafritti #antipasto #aperitivo #dimmicosacucini

I fiori di zucca fritti in pastella sono un ottimo aperitivo croccante perfetti per ogni occasione dal gusto delicato ma estremamente gustoso.Questa la mia versione!#passionidifarro #cookpad_it #fioridizucca #ladispenzadisettembre

Il dolce che vi propongo oggi era un dolce che la mia nonna mi preparava per la merenda.Da dove proviene la ricetta?Da un paese che si affaccia sul lago di Bolsena lei era di là.Da queste terre è certo nata la mia passione per la cucina e per la semplicità.Le cose semplici e genuine sono quelle che amo di più e portano tanti bei ricordi.Ora che mi sono venuti gli occhi lucidi concentriamoci su gli ingredienti necessari per la preparazione.Ovviamente ci sono le variati per la patella io avevo della birra, mentre mia nonna usava l'acqua frizzante ghiacciata.Con questo ricordo completo il mio calendario di Cookpad per il mese di agosto.#calendariodiagosto #fioridizucca #fritto #pastella #merenda #estateitaliana

Questo è uno di quei momenti che adoro...andare in giro tra cave e zone di scogliera a raccogliere i capperi.Il lavoro è tanto, ma la bontà dei capperi, di tutto quello che la pianta ci offre, ripaga tutto!Del cappero non si butta nulla!***#fioridicappero#pastella#fioriinpastella#fioridicapperoinpastella#glutenfree#cucinaintelligente#calendariomarzo

L'estate ci regala tante verdurine che si prestano ad essere fritte in pastella. A Napoli lo chiamano cuoppo ed è il classico cibo da strada che viene servito in coni di carta paglia.A casa in Puglia lo portiamo in tavola nei nostri bellissimi tegami di coccio.#cuopponapoletano #streetfood #cooksnap

-I fiori di zucca sono i fiori commestibili delle specie Cucurbita, in particolare Cucurbita pepo, la specie che produce zucchine, e molti altri tipi di zucca.