Vermicelli de arroz y carne en salsa napolitana (sin gluten)

Natalia
Natalia @cook_2578790
Pelotas RS- Brasil

Hoy llego con una receta que de seguro te sacará de apuros como a mí, cuando no disponemos de mucho tiempo. Unos fideos de arroz con salsa de tomates que me gustan mucho. En un abrir y cerrar de ojos tendrás un plato completo y delicioso en tu mesa.
http://saboresdenati.blogspot.com.br/2016/08/vermicelli-de-arroz-y-carne-en-salsa.html

Vermicelli de arroz y carne en salsa napolitana (sin gluten)

Hoy llego con una receta que de seguro te sacará de apuros como a mí, cuando no disponemos de mucho tiempo. Unos fideos de arroz con salsa de tomates que me gustan mucho. En un abrir y cerrar de ojos tendrás un plato completo y delicioso en tu mesa.
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. -----[Para la carne y los fideos]
  2. 400 grcarne molida
  3. 200 grfideos de arroz (vermicelli*)
  4. 2 dientesajo
  5. sal
  6. pimienta
  7. agua necesaria para hidratar la pasta
  8. aceite de sésamo / ajonjolí para condimentar los fideos
  9. Vermicelli: fideos muy finos elaborados con arroz
  10. -----[Para la salsa]
  11. 6tomates
  12. 1 cucharadaaceite de oliva
  13. 1 cucharadaorégano en polvo
  14. 1/2 cucharaditaazúcar
  15. c/nsal
  16. c/npimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Condimentar la carne con sal, pimienta, y adicionar los ajos picados. Reservar.

  2. 2

    Pelar los tomates, picarlos. (Yo les dejo las semillas)3. En un sartén adicionar el aceite de oliva, cuando está caliente poner los tomates picados, adicionar el azúcar y la sal. Rectificar sabores. Dejar cocinar un par de minutos, luego adicionamos el orégano y dejamos reducir un poco la salsa. Adicionamos la carne y la dejamos cocinar junto a la salsa.

  3. 3

    Para los fideos vermicelli: Calentar agua y sin que llegue a hervir. Retirar del fuego.

  4. 4

    Poner los fideos en una taza, adicionar el agua que debe estar caliente pero no a punto de ebullición. Dejar hidratar por 12 minutos. (De acuerdo a las indicaciones del empaque).

  5. 5

    Una vez se han hidratado, se pueden observar separados y suaves. Colarlos y adicionar unas gotas de aceite de sésamo.

  6. 6

    Finalmente, servir con la salsa de carne y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia
Natalia @cook_2578790
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Diseñadora gráfica e industrial de profesión, cocinera empírica y blogger por pasión. Fotógrafa de comida, atardeceres, instantes mágicos.Blog:http://saboresdenati.blogspot.com/Instagram personal: @grilshaInstagram del blog: @poesiaculinariahttps://www.facebook.com/poesiaculinariahttps://es.pinterest.com/grilsha/blog-paladares-de-nati/[❤︎]
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