Pollo al verdeo con crema y papas al horno

Melany Junker
Melany Junker @melania
Cap.Sarmiento / Buenos Aires

#familia Amo cocinar para mi familia, y este plato les encanta. Nuestro favorito! 😊

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Ingredientes

+60 minutos
3 raciones
  1. Pata y muslo (cantidad necesaria)
  2. 330 mlcrema de leche
  3. 3cebollitas de verdeo
  4. 1cebolla mediana
  5. Sal (a gusto)
  6. 1caldito de verdura
  7. 3 cucharadasmaicena
  8. 2 kilospapa

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Empezamos dorando la cebolla con un poquito de aceite, luego agregamos las cebollitas de verdeo y seguimos dorando.

  2. 2

    Luego agregamos las presas de pollo y cocinamos 10' para que sellen bien, pasado ese tiempo agregamos la crema de leche y condimentamos con sal, un caldito de verdura y las 3 cucharadas de maicena (para que quede más espeso). Cocinar por 40' aproximadamente.

  3. 3

    Cortamos las papas en cubitos y dejamos reposar 15' en agua bien fría para que vaya perdiendo el almidón y queden crocantes. Luego colamos las papas, las secamos con papel y le agregamos dos cucharadas de aceite y mezclamos bien. Pasamos las papas a una asadera con un poquito de aceite para que no se peguen y cocinamos por 15' a un horno moderado, pasado ese tiempo con una espátula las movemos un poco para que se cocinen bien de ambos lados y las terminamos de cocinar y dorar.

  4. 4

    Una vez todo cocinado emplatamos y disfrutamos en familia este riquísimo plato!

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Escrita por

Melany Junker
Melany Junker @melania
Cap.Sarmiento / Buenos Aires
Batí con amor.Horneá con pasión.Decorá con corazón.
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