Croissant rellenos de jamón serrano, queso y morcilla de cebolla

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Con la masa de hojaldre podemos hacer miles de recetas diferentes. No dejes de intentar de hacer un croissant cuando tengas la masa, te lleva poco tiempo, el cambio es impresionante y de sabor lo que le pongas. GXL

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1masa de hojaldre redonda
  2. 5 lonchasjamón serrano
  3. 5 lonchasqueso tierno
  4. 1morcilla de cebolla
  5. 1huevo
  6. 1c/p mantequilla (untar la bandeja)
  7. Toqueromero

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Los ingredientes del relleno.

  2. 2

    Extender la masa y dividirla en 8 partes, en triángulos simétricos. Pichar la masa con un tenedor.

  3. 3

    Rellenar tres con morcilla de cebolla.

  4. 4

    Das la vuelta de más ancho a menos, dejando la morcilla como relleno.

  5. 5

    Das forma de croissant.

  6. 6

    Rellenar el resto con una capa de queso y otra de jamón serrano.

  7. 7

    Untar con un poco de mantequilla la bandeja para el horno.

  8. 8

    Conforme vas rellenando, vas dejando los croissant en la bandeja.

  9. 9

    Batir el huevo.

  10. 10

    Pintar por encima los croissant, con la brocha de cocina.

  11. 11

    Espolvorear los croissant con romero, al gusto.

  12. 12

    Introducir la bandeja en el horno, previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo, durante unos 20 min. o hasta que doren.

  13. 13

    Recién sacada la bandeja del horno, ya dorados los croissant.

  14. 14

    Servir

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Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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