Tortilla de croissant con jamón ibérico

En cuanto vi publicada la receta de @siguiendoplatos la guardé, sabiendo que no pasaría mucho tiempo para hacerla.Está muy sabrosa y cuando dispones de poco tiempo, es una buena alternativa a la tortilla de patatas.

Aquí os dejo este pedazo de trampantojo! No os dejéis engañar por su aspecto, no! No es una tortilla de patatas, sigue leyendo y te cuento cómo la hago.

Para desayunar, merendar o para una cenita. 😊

En esta ocasión, para consumir tres alcachofas que sobraron de realizar una barbacoa, se me ocurrió realizar dos tortillas con ellas e introducir estas en unos cruasanes untados de gazpacho y acompañados de unas hojitas de lechuga criada en maceta.Receta de gazpacho:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15112089-gazpacho-pobre

Un placer para los sentidos. Esta receta me la traigo de mi época que vivimos en la Costa de Huelva. Me quedé sin sal y decidí ponerle a las patatas jamón ibérico. Deliciosa tortilla que se ha convertido en una tradición.

Este plato, en mi casa es muy recurrente. Lo hago frecuentemente para mi marido, unas veces con jamón serrano y otras con Ibérico. Acompañada de unas rebanadas de pan con tomate, sal y aceite de oliva virgen extra, es una delicia.Ideal para desayunar, merendar ó cenar.

Desde que descubrí la batata me enamoré de ella. La tortilla de patata me encanta, pero reconozco que con batata (o boniato) me vuelve loca.#Nuriceta#uceda

#recetasconalmaNuestra cena una vez a la semana. A nosotros nos encanta poco hecha y con cebolla, pero también se puede hacer sin ella

Una cena perfecta con el combinado de tomate y aguacate.... completa, saludable y equilibrada.

Tenía unos trozos de jamón un poco secos y no sabía que hacer con ellos, y se me ocurrió ponerlos a la tortilla que estaba haciendo.

Tortilla de acelgas hervidas y salteadas con jamón Ibérico y ajo picadito. Deliciosa

Una leyenda popular cuenta que el origen de este plato se encuentra en España, más concretamente, en Cádiz.Ésta cuenta que debido a la falta de alimentos sufridos por la población de Cádiz y San Fernando durante el asedio francés de 1810, se dieron multitud de casos en los que el ingenio supo sobreponerse a la carencia que la guerra provocaba.Así, uno de estos ejemplos culinarios sería la invención de lo que se vendría a conocer posteriormente como tortilla a la francesa; al parecer algunos habitantes de esta ciudad, ante la falta de patatas, decidieron no privarse de uno de sus platos favoritos: la tortilla con patatas, elaborando la misma solo con huevos.Sin embargo, tal origen es simple leyenda, pues en 1806, varios años antes de que los franceses asediaran Cádiz, publicaba Alexander Hunter en York, Inglaterra, el recetario Culina Famulatrix Medicinae, donde incluía la receta de"A French Omelette", lo que hace suponer que el apelativo de "Francesa" se lo pusieron los ingleses a finales del siglo XVIII.

Cena rápida en verano apetece poco cocinar 😊

La alcachofa procede del Noreste de África y parece que ya la conocían los griegos y los romanos, durante la Edad Media se fue introduciendo en Italia y España, parece que se mejoró el cultivo del cardo, más amargo, y así se obtuvo la alcachofa.Se consumía regularmente en Italia en el siglo XV y parece que fue introducida en Francia por Catalina de Médicis a la que le gustaba comer corazones de alcachofa, a Luís XIV de Francia, el Rey Sol, también le gustaban mucho las alcachofas.Los navegantes españoles y franceses introdujeron la alcachofa en América, dónde se cultiva en California y otras zonas de clima templado.Esta hortaliza también se cultiva en todos los países de la Cuenca Mediterránea.

Una muy buena idea!!!

Ayer me sobró puré de patatas de otra receta y lo he aprovechado para hacer esta tortilla, con jamón Ibérico. Está muy buena.

Los huevos nos sacan de muchos apuros y una tortilla con jamón en bocata, nos resuelven algunas cenas, desayunos o meriendas.#1receta1árbol#árbolnavideño

La primavera ya está aquí, aunque hace frío y llueve, esta vez no se la ha quedado para sí El Corte Inglés.Mis árboles comienzan a florecer, los pájaros ya se desgañitan por las mañanas y mi jardín, en breve, será una selva. Esto inequívocamente me lleva a pensar en la avalancha de turista que tendremos dentro de pocas semanas —sí, aquí en mi esquinita verde, también llegan, en especial los nacionales, pero los hay de todas las formas y colores—. Así que pensando en ello, mientras volvía, de nuevo, del vet, me preguntaba con qué estilismo nos sorprenderían esta temporada. Yo no soy muy coqueta, pero lo de los veraneantes alcanza cuotas inimaginables. Hasta hace poco combinaban camisetas de flores con faldas de rayas y chanclas de estampado animal, y tan contentos que iban por la vida, sin hacerse ningún tipo de malasangre por el asunto y sin demostrar pudor alguno. ¿Por qué pasaba esto?¿Es porque aquí no temían encontrarse con un conocido? o ¿por qué hasta su sentido de la estética se había ido de vacaciones? Pero ahora, de unos años a esta parte, estamos en el otro extremo: la fashion-playera que va con plataformas al borde del dislocamiento de tobillo, pareo a juego con el bikini (o triquini) —imposible de llevarlo de una manera “casta”—, pulseritas que combinan con las trencitas del pelo y que beben Cosmopolitans como si fuera Estrella, en el creen: el chiringuito más exclusivo de todo el litoral gallego.¿Qué nos deparará esta temporada?—SEMANA1—#DelantalCookpad2025

Este clásico de la cocina española tradicional, enriquecido con jamón serrano y chorizo, es siempre un triunfo seguro en mi casa, tanto para una cena en familia como en pinchitos cuando tenemos invitados.Hoy os dejo las dos elaboraciones, tradicional y en mi olla programable.

#delantaldorado hoy mi seguidora #Claudiaprieto y seguidor yo también de ella ha echo una y me ha dado una verdadera envidia sana y para cenar me he puesto a ello

Una tortilla muy rica, caliente como fría, judias verdes anchas de bote ya cocidas, jamón iberico, todo rehogado con unos ajitos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=1xOg_taif4E

Esta tortilla la hice con aguacates y jamón dulce y jamón serrano, muchas veces la hago de jamón pero esta vez para variar le añadi el aguacate el resultado muy bueno.

Una sencilla y deliciosa tortilla francesa de taquitos de jamón ibérico para una cena ligera.

Esta tortilla es la misma que hizo Rebekita el otro día y hoy tenia unos amigos a cenar y repetí a hacerla pero le puse unos cambios. En el final de la receta.