Opor ayam hari raya

Debie Pradana
Debie Pradana @cook_9076190
Cimahi

Sudah lama sekali tidak nulis resep disini. Mudah2an bisa istiqomah buat nulis2 resep masakan sendiri. Ok diawali dengan opor, opor ini saya gunakan ayam broiler, bisa juga diganti dan akan lebih enak jika menggunakan ayam kampung atau bebek.

Opor ayam hari raya

18 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama sekali tidak nulis resep disini. Mudah2an bisa istiqomah buat nulis2 resep masakan sendiri. Ok diawali dengan opor, opor ini saya gunakan ayam broiler, bisa juga diganti dan akan lebih enak jika menggunakan ayam kampung atau bebek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Bahan pelengkap :
  3. Tahu
  4. Wortel
  5. Buncis
  6. Bumbu halus :
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. Merica
  13. Ketumbar
  14. Jinten
  15. Kapol
  16. Kolabet
  17. Cengkeh
  18. Pala
  19. Misoyi
  20. Bungalawang
  21. Cabe areuy
  22. 4 butirkemiri
  23. Bumbu pelengkap :
  24. Garam
  25. Gula
  26. Penyedap rasa
  27. Daun salam
  28. Serai
  29. Santan kental dari 1 butir kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,setelah itu lumuri ayam dgn bumbu instan kemudian goreng beserta tahu

  2. 2

    Potong2 sayur wortel dan buncis

  3. 3

    Haluskan semua bumbu. Boleh di uleg atau juga di blender. Di uleg rasa nya jadi lebih enak

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan benar2 matang menggunakan api kecil. Lalu tambah kan sedikit air dan masukan sayuran, tunggu sampai sayur matang

  5. 5

    Setelah sayur matang, masukan santan kental aduk perlahan sampai mendidih kemudian masukan ayam dan tahu goreng. Setelah itu tambah kan garam gula dan penyedap rasa sesuai selera. Opor ayam siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Debie Pradana
Debie Pradana @cook_9076190
pada
Cimahi
awal memasak karena kebutuhan tapi sekarang menjadi hobbyhobby mencoba hal yang baru, selalu belajar dari hal yang baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa