Ayam bumbu rujak

 Mimi Alit
Mimi Alit @Alit_80
Jatinangor

Teringat ayam bumbu rujak buatan alm. Ibu. Kangen.

Ayam bumbu rujak

Teringat ayam bumbu rujak buatan alm. Ibu. Kangen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung ukuran sedang, potong 8 bagian
  2. 250 mlsantan
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtgula
  8. jika sukaPenyedap
  9. Bumbu dihaluskan:
  10. 4 buahcabe merah besar (boleh ditambah jika suka pedas)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 cmlengkuas muda
  14. 1 cmjahe muda
  15. 1/2 buahtomat besar
  16. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, taburi garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci bersih. (Untuk menghilangkan bau amis)

  2. 2

    Masukan kedalam panci bumbu halus, ayam, santan, kecap,daun salam dan sereh.

  3. 3

    Rebus dengan api kecil sampai santan mengental. Tambahkan garam dan gula. Cek rasa.

  4. 4

    Jadi deh. Mudahkan? 😄😄 Dan pastinya uenak.. 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Mimi Alit
Mimi Alit @Alit_80
pada
Jatinangor
Ibu rumah tangga. Menggemari hidangan Nusantara. Terutamajajanan tradisional. Mmmm menggoda.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa