Sopa con verduras verdes. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Únicamente verduras verdes. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1pechuga de pollo limpia y partida
  2. 3calabacitas partidas en cubos
  3. 2 tazasejotes tiernos, limpios y picados
  4. 2 tazasbrócoli en arbolitos pequeños y bien limpios
  5. 1/4 tazaperejil limpio desinfectado y muy picado
  6. C/nconsomé de pollo
  7. 1/3de cebolla muy picadita

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hervir la pechuga en agua, que la cubra, cocer hasta que esté tierna, y quitar la espuma que suelta al cocerse.

  2. 2

    Una vez cocida, saca del caldo, deshebra, aún caliente. Reserva.

  3. 3

    Pon en el caldo, primero el brocoli, por 3 minutos, luego la calabacita, por otros 3 minutos y al final los ejotes por otros 3 minutos. De esta forma toda la verdura quedará al dente.

  4. 4

    Agrega el pollo. Y mezcla. Rectifica la sal.

  5. 5

    Para servir, a cada plato, agrega la cebolla, el perejil y limón al gusto.

  6. 6

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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