Pasta corta boloñesa y queso

Johanna Paola
Johanna Paola @juanapachita
Cundinamarca, Colombia

Tomé unos saldos de pasta de macarrones y conchitas que tenía, los junté con carne y queso, los mandé al horno y quedó un rico almuerzo. Depende del tamaño de las porciones alcanza para 4 personas.

Pasta corta boloñesa y queso

Tomé unos saldos de pasta de macarrones y conchitas que tenía, los junté con carne y queso, los mandé al horno y quedó un rico almuerzo. Depende del tamaño de las porciones alcanza para 4 personas.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1/2 librapasta corta (conchitas, macarrones, tornillos, etc)
  2. 1/2 libracarne molida
  3. 1 1/1 tazassalsa boloñesa
  4. 200 grsqueso doble crema
  5. Sal, aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un sartén sofreír con un poco de aceite y sal la carne molida. Se puede agregar cebolla, tomillo o ajo para saborizar

  2. 2

    Agregar a la carne sofrita la salsa boloñesa y dejar cocinar unos 7 minutos. Yo uso una base lista para preparar que solo necesita agregarle agua y dejar cocinar.

  3. 3

    Enmantequillar un molde que se pueda meter al horno. Poner una capa de la pasta, luego una capa de la salsa y una de queso. Repetir hasta completar el molde. Llevar al horno entre 30 a 40 minutos a 300 grados. Esa es la temperatura para mi horno tostador, varía según el tipo de horno, en otros puede ser menor. Sacar y servir caliente

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Johanna Paola
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