Anguilas marinadas

Ivana Rodriguez
Ivana Rodriguez @cook_ivalor1982
Laguna Paiva (Santa Fe)Argentina

A unos de mis hijos le encanta la anguila y siempre le hacia falta cortada en rodajas ahora ya tengo esta opción y se disfruta mejor. Da un poco de trabajo al principio despinarla pero vale la pena .

Anguilas marinadas

A unos de mis hijos le encanta la anguila y siempre le hacia falta cortada en rodajas ahora ya tengo esta opción y se disfruta mejor. Da un poco de trabajo al principio despinarla pero vale la pena .

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Ingredientes

30 minutos
  1. c/nanguilas grandes
  2. c/nhuevos
  3. condimentos a gusto
  4. c/nharina común
  5. aceite para frei

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primer paso limpiar bien las anguilas, en agua corrientes, luego sacarle el espinazo con cuchillos bien filoso. Una vez listo salpimentar a gusto y cortar del tamaño que desee.

  2. 2

    En un bool hacer la siguiente preparación Huevos yo le echó provenzal, condimento de pizza o lo que gusten NO sal batir agregar agua y harina mezclar muy bien para que no queden grumos. La mezcla no debe quedar ni muy líquido ni muy duro.

  3. 3

    Luego poner de a uno los trozos de anguilas para que se unten muy bien,en una sartén calentar el aceite y freír. Comer acompañado de limón y lo que ustedes quieran.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ivana Rodriguez
Ivana Rodriguez @cook_ivalor1982
Laguna Paiva (Santa Fe)Argentina
casada con 6 hijos
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