Pollo al limón en el horno 🍗🍋

Primero preparamos todos los ingredientes, cortando las patatas y la cebolla en rodajas. Y precalentamos el horno a 180°.

Ponemos a cocer agua con un poco de aceite y un avecrem, y añadimos el pollo, las patatas y el laurel.

Mientras lo demás cuece, metemos al horno en la bandeja la cebolla y el pimiento ya cortado, con un chorrito de aceite.

Mientras los ingredientes se van cocinando, preparamos el zo de limón, mezclándolo con vinagre y un poco de agua.

Cuando lo que está en el horno poche, y las patatas con el pollo esté cocido, lo sacamos todo y lo colocamos en la bandeja de forma que: abajo del todo estén las patatas, luego la cebolla y el pimiento y por último el pollo, el ajo cortado y los champiñones.