Pollo al limón 🍋🍗🍋🍯

En un bol ponemos el pollo a macerar, con el limón, la soja y la mostaza, dejar en la nevera tapado unos 40 minutos.

Mientras picamos las patatas y el cebollino.
Ponemos una fuente para horno con las patatas, añadir un pizca de sal y pimienta y una cucharada de aceite.

Ponemos el pollo sobre las patatas, añadimos otra cucharada de aceite sobre el pollo, la miel y el caldo.
Llevamos al horno precalentado a 200º, a los 40 minutos lo sacamos y añadimos el caldo de la maceración, le daremos la vuelta al pollo y lo dejaremos, unos 40 minutos más, depende un poco de cada horno.
y listo para disfrutar, servir con un poco de cebollino picado y que no falte pan, seguro que tevasapuntar.