কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে আদা রসুন বাটা দিতে হবে। হাল্কা নেড়ে লংকা কুচি, পেয়াজ কুচি দিয়ে কিমা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

এরপর সামান্য নুন দিতে হবে। ভাজা হলে গাজর কুচি, বিন্স কুচি, বাধাকপি কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। নারাচারা করে মটরশুটি দিতে হবে।

তারপর হলুদ গুঁড়ো, লংকার গুঁড়ো, চাট মশলা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, বিট নুন, সেদ্ধ করা আলু দিয়ে ভালো করে মিক্স করতে হবে।

সব কিছু মিক্স হলে গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা করতে হবে।
এবার একটা বাটিতে জল নিতে হবে। একটা পাত্রে ডিম আর নুন দিয়ে ফেটিয়ে রাখতে হবে। আরেকটা পাত্রে ব্রেড ক্রাম্বস রাখতে হবে।

এবার পাউরুটির চারকোনা কেটে হাল্কা হাতে জলে ভিজেয়ে চেপে মাঝখানে পুর দিয়ে চারকোনা মুড়ে ফিংগার্স এর আকারে গরতে হবে।

এবার কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ফিংগার্স গুলো প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস এ মাখিয়ে তেলে ছাড়তে হবে।

মাঝারি আঁচে করে ভাজতে হবে। ভাজা হলে নামিয়ে নিয়ে সস এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।