Leche para Esquimos

LicNut. Diana Castañeda
LicNut. Diana Castañeda @cook_14301442
León

Agrega un toque de canela en polvo al final

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Ingredientes

  1. 2 litrosleche entera
  2. 10 mlalcohol Rojo o Vodka sin sabor
  3. 1limón grande

Paso a paso

  1. 1

    Es importante que la leche sea entera ya que al desnaturalizar la proteína con el limón y romper los enlaces de la grasa con el alcohol, generará más espuma.

  2. 2

    Primero vacía el alcohol en la leche y después el jugo de 1 limón.

  3. 3

    Congela, este hielo es el que le dará la sensación de esquimo. Si vas a agregar chocolate que sea al final de haber espumado, el chocolate impide que suba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Sirenita Cortes
Sirenita Cortes @cook_34742612
A mi se me congelo x completo. Primero si se hizo escarcha y después que volví a meter al congelador. Se hizo super durisima congelada al 100.

Escrita por

LicNut. Diana Castañeda
León
Cocino cuándo puedo, pero queda rico
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