Tarta de acelga y huevo ! ☘ masa casera !!

Carolina ⚘
Carolina ⚘ @cook_9897921
Rosario Santa Fe
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Ingredientes

8 porciones
  1. 2 atadosacelga grande
  2. 6huevos
  3. 200 gmsqueso cremoso
  4. 1choclo hervido o media lata de conserva
  5. 1cebolla y 1/2 pimiento
  6. Masa
  7. 300harina 000 o 0000
  8. 1 tazaagua tibia aprox
  9. Sal a gusto
  10. 3 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar la cebolla y el pimiento. Lavar y hervir la acelga un poco. Ponerla picada chiquita en un bowls con la cebolla, el choclo y 2 huevos y mezclar. Condimentar a gusto con sal, pimienta y orégano. Hervir los 4 huevos restantes. Dejar a un lado.

  2. 2

    Hacer la masa : poner la harina, sal y aceite en un bowls y agregar el agua tibia de a poco y vamos a ojo viendo si le falta. Amasar hasta que quede homogénea 👇 cortar en dos y estirar con un palo hasta que quede finita y llegue a cubrir la tartera.

  3. 3

    Poner el relleno que teníamos..los huevos duros cortados a la mitad y el queso cremoso y tapar con la otra mitad de la masa estirada. Pintar con una yema y si no tenemos pintar con un poco de leche mezclada con pimentón y eso le va a dar color 👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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