Wok de verduras, gambas y espaguetis
Riquísima receta oriental que está de rechupete.
Wok de verduras, gambas y espaguetis
Riquísima receta oriental que está de rechupete.
Paso a paso
- 1
Trocear las verduras en bastoncitos (pimientos, zanahoria) y el romanescu en trozos.
- 2
Yo para sofreír las verduras uso la Thermomix en alta temperatura (una receta que hay en cookidoo de verduras salteadas) me gusta mucho como las deja
- 3
Añado al vaso de la Thermomix el pimiento y el romanescu y el aceite y rehogo 8 minutos a alta temperatura
(Con la tapa anti salpicaduras en vez del cubilete) - 4
Añado la zanahoria (aquí se añade el calabacín si decididis usarlo), un poquito más de AOVE, y rehogo de nuevo todo junto 7 minutos a alta temperatura. (Con la tapa anti salpicaduras en vez del cubilete)
- 5
Mientras cocemos la pasta al gusto, yo la dejo un minuto menos de lo que pone en el paquete y luego la termino de hacer en la sartén
- 6
Ponemos una sartén y la
calentamos a fuego medio - alto y añadimos la verduras rehogadas de la Thermomix y las gambas
- 7
Cocinamos todo en la sartén SIN DEJAR DE REMOVER 2 minutos (muy importante para que no se queme)
- 8
Una vez estén las gambas cocinadas añadimos la pasta y un chorro generoso de salsa de soja
- 9
Con el fuego medio - alto y SIN DEJAR DE REMOVER sofreímos todo otros dos minutos y servimos. ÑAM ÑAM 🤤
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