Wok de udon con gambas y verduras a las especias japonesas

Fideos de arroz, que ahora están mucho de moda. Están muy ricos con mucha verdura. #revistacookpad

Un plato muy sabroso, de elaboración bastante rápida

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/11/wok-de-udon-con-ternera-y-verduras.htmlNo sabría cómo etiquetar esta receta ya que los fideos udonson japoneses pero el resto de sus ingredientes son chinos.Es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, inventado en Japón en el s. VI. Este udonoriginal tenía de 6 a 8 mm de diámetro, era una tortilla plana en forma de "fideo" añadido a la sopa de miso.Se utiliza udonfresco y lo puedes encontrar en tiendas asiáticas envasado al vacío en bolsitas individuales (cada paquete tiene 4 bolsitas, se supone que cada bolsa es para 1 persona). Cuando lo abres es un bloque. Puedes calentar agua para soltar los fideos unos minutos o añadirlos directamente al wok y que se vayan soltando con la salsa, pero de esta última forma es más difícil hacerlo ya que corres el riesgo de partirlos al tratar de separarlos.En estas fotos sólo he utilizado 1 porción de udonpero la receta original es para 4 porciones.

#masconmenos

El udon (うどん o 饂飩) es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, popular en la comida japonesa.Fue importado a Japón desde China en el siglo VI. Este udon original tenía de 2 a 3 mm de diámetro, era una tortilla plana en forma de "fideo" añadido a la sopa de miso.Son normalmente servidos en un caldo a base de dashi, salsa de soja y mirin. Después se les añade encima uno o varios ingredientes. Según estos ingredientes, se diferencia entre los distintos tipos de udon. La mayoría de las variantes suelen llevar negi picado.El sabor del caldo y los ingredientes adicionales varían de región en región. Los udon en sí también varían de forma y grosor según la zona.#comidajaponesa

#RevistaCookpad

Al wok le podéis añadir soja, orégano , pimienta o lo que más os gusteEs muy ligera para cena o comida.

El sabor de la sencillez. No hizo falta complicarse más para elaborar un plato delicioso, nutritivo y bastante rápido de preparar.

De nuevo una receta de cous-cous. Llevaba días con la idea en la cabeza de probarlo con productos del mar y hoy me decidí a hacerlo para la cena. ¿El resultado? ¡Mejor probarlo!

Una cena muy gratificante para reponer energías después de una larga jornada de trabajo. Mira la receta y no te quedes con las ganas de probarlo.

El mes pasado estuve en Japón y tuve el placer de visitar el Hakko Department Tokyo, una tienda llena de todo tipo de productos relacionados con la fermentación de productores artesanales. Pertenece al experto en fermentación koji, Hiraku Ogura, quien me explicó muchísimas cosas que desconocía sobre el mundo de los alimentos fermentados - desde los beneficios para la salud hasta lo fácil que es fermentar todo tipo de alimentos. Uno los productos que compré para traer a España fue un miso picante, y la semana pasada hice este stir fry para probarlo. ¡Delicioso! No había probado nunca miso picante y me encantó. Debe ser difícil de encontrar en España, pero seguro que si mezclamos un poco de miso normal con pimienta de cayena o copos de chile, logramos un resultado parecido.

Esta sopa es deliciosa y tiene un toque picante muy apetecible.

Abres la nevera y miras lo que tienes y hacer magia. Se pueden hacer tantas versiones como te deje la imaginación. Se puede variar la verdura, también se puede variar la heura, con seitán, tofu, unos escalopines de soja... También los fideos, cambiarlo por un fideo más grueso o arroz, u otro tipo de pasta o con cereales, mijo, soja verde...

Una receta rápida y sencilla para elaborar un wok con verduras y noodles con el sabor inconfundible que le da la salsa de soja, ostras y el toque final del aceite de sésamo.

Una receta rápida y sencilla que te sorprenderá por el toque asiático de sus condimentos.

Me flipa la comida asiática y tenía muchas ganas de hacerlos en casa, riquísimos y ligeros, súper rápido y sencillo.

Es la primera vez que la hago, pero repetire seguro

#nooodles #udon #verduras #vegano #vegetariano #comidaasiática #salsadesoja

El otro día encontré, un poco de casualidad, un bote de brotes de bambú en salsa de soja en la, a menudo socorrida, "tienda de la esquina" y me dije ¿porqué no? Ésto es lo que se me ocurrió hacer, aunque seguramente os resulte muy conocido.

Una deliciosa y reconfortante sopa, cocinada en Wok con un toque asiático, ideal para disfrutar en días fríos.

Los fideos udon son unos fideos japoneses de harina que tienen una textura muy buena y cojen bastante sabor.Se puede hacer con tallarines o spaguetis.

Me encantan los fideos udon y me gusta combinarlos de diversas maneras#CuchillosArcos

Este plato al estilo japonés siempre nos entusiasma en casa. Esta vez los he cocinado con gambas y quedan espectaculares! 😍 📆 Esta es la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinar estos fideos fritos Yakisoba, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te han quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=a_8VDuMxd_M

Riquísima receta oriental que está de rechupete.