Pollo a la portuguesa

Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

#familiar #EssenTamara La receta que me piden mis amigas cuando vienen a cenar. Lo acompaño con puré de papas.

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Ingredientes

90 minutos
5 raciones
  1. 1pollo
  2. 1morrón rojo
  3. 1morrón verde
  4. 2cebollas moradas
  5. 2zanahorias
  6. 1cebolla de verdeo
  7. 1/2 lataarvejas
  8. 1tomate natural
  9. 250 ccpuré de tomates
  10. Provenzal por, curry, romero, sal y pimienta a gusto

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Trozar el pollo, retirar la piel, salpimentar, agregar provenzal, llevarlo a horno durante una hora.

  2. 2

    Saltear las verduras cortadas en juliana, una vez cocidas, incorporar el tomate de planta cortado en cubos, a continuación agregar el puré de tomates y condimentar con sal, pimienta, curry y romero. Por último la cebolla de verdeo cortada fina y las arvejas. Una vez cocido agregar al pollo y cocinar 15 minutos más. Acompañar con puré de papas.

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Escrita por

Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina
Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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