Pastafrola fácil y rápida (vegan)!
Diestro Corleone @cook_12390624
#EssenTamara Me quedó algo de dulce de batata de unos pastelitos que hizo mi abuela que anduvo de visita (si ella tuviera cuenta en Cookpad, sería la reina absoluta), e improvisé esta pastafrola que tardó más en cocinarse que en comerse. Riquísima y rápida!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos en recipiente la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la cúrcuma, y la ralladura del cítrico que tengamos a mano. Agregamos la margarina y estrujamos hasta formar una arenilla.
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Añadimos de 7 a 10 cucharadas de líquido, de a poco. La masa apenas debe mantenerse unida. Una vez armado el bollo, lo llevamos unos minutos a la heladera mientras pisamos el dulce (nos ayudamos con un chorrito de agua hirviendo si hiciera falta). Aceitamos y enharinamos molde tamaño bizcochuelo estándar y estiramos aproximadamente 2 tercios de la masa sobre el mismo, para formar la base. Llevamos 5 minutos a horno precalentado a 180°.
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Retiramos del horno, dejamos enfriar un poco, y esparcimos el dulce a elección y el resto de la masa en tiritas (disculpen mi precaria decoración, ya aprenderé :p) sobre el mismo. Llevamos al horno 15 minutos más, retiramos y pincelamos con almíbar y decoramos con coco rallado.
DEJAR ENFRIAR o el dulce caliente puede arruinarte el día (si pasó un rato en la heladera, aún mejor) y a disfrutarla. Espero les guste :D
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diestro Corleone le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9239028
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La cocina es mi pasión amateur, elaboro variantes veganas y fáciles de casi todo lo que puedo, y he decidido compartir mis secretos con el mundo :D
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