Pollo, con champignon fresco

Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay

Un rico plato, que no lleva más de 1/2 hora. #rápida

Pollo, con champignon fresco

Un rico plato, que no lleva más de 1/2 hora. #rápida

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Ingredientes

2 raciones
  1. 220 grs.Pechuga de pollo, cortada en cubos
  2. 1cebolla blanca, en brunoise chica
  3. 1cebolla verdeo, en brunoise chica
  4. 250 grs.Champiñón fresco, fileteado fino
  5. 1 dienteajo
  6. 250 cccrema de leche light
  7. 1 ramitatomillo
  8. Sal lo necesario
  9. 1 pizcaPimienta recién molida, negra
  10. 1 chorritovino blanco
  11. Aceite vegetal, lo necesario

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con un chorro de aceite, calentar y colocar entero el diente de ajo.

  2. 2

    Agregar el pollo, en cubos, el tomillo y dorar, agregar el vino bco. hasta que se evapore.

  3. 3

    Reservar. Y colocar en la misma sartén, las cebollas, el champiñón y sofritar.

  4. 4

    Cuando la cebolla este transparente, agregar el pollo. Saltar bien.

  5. 5

    Agregar la crema de leche y dejar reducir a fuego bajo.

  6. 6

    Cuando se haya reducido, apagar y dejar descansar 5 minutos. Servir, lo decore con cebolla de verdeo (la parte verde), buen provecho.

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Cocinar hoy
Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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Comentarios

Adriana-Uruguay
Adriana-Uruguay @Adry210567
Exquisito. Lo he convertido en una receta q hago a menudo. Recomendable!!!!!!🤩

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