Gulai cumi

Bunda Amiek
Bunda Amiek @cook_12783220
Batam

Menu makan siang favorite suami dan anak tercinta,,😍😍

Kalau masak cumi ini bisa mkn terus😉😉harus siap masak nasinya double karena pastinya kurang...

Setelah beberapa Minggu sibuk dngn aktifitas sendiri akhirnya sekarang ad waktu senggang untuk menyenangkan keluarga kecilku..

#cookpad
#berburucelemekemas

Gulai cumi

16 orang berencana membuat resep ini

Menu makan siang favorite suami dan anak tercinta,,😍😍

Kalau masak cumi ini bisa mkn terus😉😉harus siap masak nasinya double karena pastinya kurang...

Setelah beberapa Minggu sibuk dngn aktifitas sendiri akhirnya sekarang ad waktu senggang untuk menyenangkan keluarga kecilku..

#cookpad
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 400 mlsantan
  4. 1/2 papantempe (potong2)
  5. 5 buahkacang panjang (potong2)
  6. 1 btgserai (geprek)
  7. 2 ruasLaos (geprek)
  8. 2 lmbrdaun salam
  9. 4 lmbrdaun jeruk
  10. 1 lmbrdaun kunyit
  11. 2 buahasam kandis
  12. 1 sdtgula pasir
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyapenyedap rasa
  15. Bumbu halus :
  16. 7 bijicabe merah
  17. 3 bijicabe rawit
  18. 4 siungbawang putih
  19. 8 siungbawang merah
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaskunyit
  22. 1 sdmketumbar
  23. 1/4 buahpala
  24. 3 bijikemiri
  25. 1 btgkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, cuci kemudian satukan kepala dan badan dngn tusuk gigi. Beri perasan jeruk nipis. diamkan sekitar 10 menit. Kemudian cuci bersih kembali. Sisihkan.

  2. 2

    Giling/ haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Siapkan semua bahan.

  4. 4

    Siapkan wajan, masukkan bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,daun kunyit,asam Kandis,Laos dan serai. Beri santan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan tempe,aduk rata masak sampai setengah matang.

  6. 6

    Masukkan cumi beri gula pasir,garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa,jika sudah pas Masak lagi sampai kurleb 15 menit. Masukkan daun kemangi. Aduk rata.angkat.

  7. 7

    Sajikan di mangkuk dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Amiek
Bunda Amiek @cook_12783220
pada
Batam
Berawal dari belajar sekarang menjadi hobby😉😉Suatu kebahagiaan tersendiri ketika bisa menyajikan makanan buatan sendiri untuk keluarga tercinta😘😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa