Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungBawang merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 10 bijiCabe merah kriting
  6. 4 bijicabe kriting
  7. 1 bijitomat besar
  8. 5 btrkemiri
  9. Pelengkap:
  10. 2 lmbrdaun jeruk
  11. 2 lmbrdaun salam
  12. 2 tangkaiserai
  13. Merica bubuk
  14. Garam (sesuai selera)
  15. Gula (sesuai selera)
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong & cuci bersih ayam masukan merica dan garam aduk sampai rata
    Diam kan sampai meresap

  2. 2

    Panas kan minyak dan goreng ayam setengah matang. Tiris kan
    Halus kan semu bumbu pake blender kasih sedikit air,
    Goreng bumbu sampai keluar minyak nya..sesudah bumbu matang sisih kan

  3. 3

    Tumis kembali bumbu,serai,salam,daun jeruk sampai harum,
    Masukan ayam aduk sampai merata,diam kan bumbu sampai meresap bila perlu di kasih sedikit air..

  4. 4

    Klo sudah meresap, masukan garam,gula,merica aduk kembali tes rasa, bila kurang asin/ kurang pas boleh di tambah kan

  5. 5

    Ayam balado sudah siap.. Di coba yaa bun 💪😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reza Rizkiana
Reza Rizkiana @cook_12001937
pada
Subang, Jawa Barat
alhamdulillah saya dari kecil suka banget yg namanya memasak ...dan cinta - cinta saya ingin jadi pengusaha kuliner terkenal , sekaligus eksekutif chef
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa